سالاد سزار یکی از سالادهای خوشمزه ایتالیایی است که در جهان طرفداران زیادی دارد. این سالاد مقوی و خوشمزه را به عنوان پیش غذا و وعده غذایی می توان سرو نمود. خلق این سالاد را به رستورانداری به نام سزار کاردینی یک مهاجر ایتالیایی که رستورانهایی را در مکزیک و ایالات متحده اداره میکرد، نسبت میدهند.
سالاد سزار را می توانید با مرغ گریل شده یا مرغ سوخاری تهیه کنید. در ادامه روش تهیه سالاد و دو نوع سس خوشمزه را خواهید دید.
مواد لازم برای تهیه سالاد سزار خانگی
| کاهو پیچ یا کاهو معمولی | یک بته |
| فیله یا سینه مرغ | یک عدد |
| نان تست | ۵ عدد |
| کره | ۲۰ گرم |
| زیتون حلقه ای | به میران دلخواه |
| گوجه گیلاسی یا معمولی | به میران دلخواه |
| پنیر پارمسان | به میران دلخواه |
| روغن زیتون (برای مرینیت نان تست) | ۴-۵ قاشق غذاخوری |
| سیر رنده شده (برای مرینیت نان تست) | ۵-۶ حبه |
| پیاز خرد شده | یک عدد |
| نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز (برای مرینیت مرغ) | از هر کدام یک قاشق چای خوری |
| روغن زیتون (برای مرینیت مرغ) | یک استکان کوچک |
| آب لیمو ترش (برای مرینیت مرغ) | دو قاشق غذاخوری |
| آماده سازی: | ۲۰۰ دقیقه |
| زمان پخت: | ۲۰ دقیقه |
| مجموع زمان پخت: | ۲۲۰ دقیقه |
طرز تهیه سالاد سزار رستورانی
در ظرفی در دار مرغ را با پیاز خرد شده، نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، آب لیمو ترش و روغن زیتون ترکیب کنید.
در ظرف را بسته و یک تا چند ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.
کاهو را برگ برگ کرده و به خوبی بشویید.
کنار بگذارید تا آب آن خوب برود. (می توانید روی پارچه تمیز بچینید.)
تابه ای بدون روغن را روی حرارت بگذارید.
مرغ را در تابه با حرارت کم حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه گریل کنید.
یک طرف مرغ که پخت آن را برگردانید تا طرف دیگر هم پخته شود.
حاشیه نان تست را با چاقو جدا کرده و قسمت سفید آن را به قطعات نه چندان کوچک برش بزنید.
سیر رنده شده و روغن زیتون را مخلوط کرده و نان ها را به آن آغشته کنید.
سپس نان ها را در تابه بدون روغن یا در فر گریل کنید.
کاهو را به قطعات درشت خرد کرده و در ظرف سرو سالاد سزار بریزید.
مرغ گریل شده را به شکل مکعب برش بزنید.
نان تست و مرغ را به کاهوها اضافه کنید.
در پایان هم پنیر پارمسان زنده شده، زیتون و گوجه را به سالاد سزار خانگی اضافه کنید.
سس سالاد سزار مخصوص نقش مهمی در خوش طعم کردن آن دارد.

طرز تهیه سس سالاد سزار رژیمی بدون سس مایونز
- زرده تخم مرغ دو عدد
- سس خردل یک قاشق غذاخوری
- سرکه بالزامیک دو قاشق غذاخوری
- لیمو ترش نصف یک عدد
- پنیر پارمسان ۴-۵ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون نصف استکان
- سیر دو حبه رنده شده
- آب یک قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه کمی
- همه مواد را با هم مخلوط کنید.
طرز تهیه سس سالاد سزار با مرغ سوخاری همراه سس مایونز
مواد زیر را با هم خوب مخلوط کرده و در سس خوری همراه سالاد سزار سرو نمایید.
- سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری
- ماست سفت که ترش نباشد ۳ قاشق غذاخوری
- سس خردل ۱ قاشق غذاخوری پر
- لیموترش نصف یک عدد
- سرکه بالزامیک ۲ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- سیر دو حبه بزرگ رنده شده
- پنیر پارمسان ۴-۵ قاشق غذاخوری
نکات
در صورت تمایل می توانید به سالاد میگوی پخته شده یا تن ماهی خانگی اضافه کنید.
بهتر است از مغز کاهو برای تهیه سالاد سزار مرغ خودتون استفاده کنید.
این مقدار مواد برای ۴ نفر کافی است.
بهتر است روغن زیتون سس را در یخچال بگذارید تا سفت شود.
برگ های کاهو باید خشک و بدون آب باشند.
اگر سس خیلی غلیظ شده با کمی آب آن را رقیق کنید.
سس سالاد را قبل از سرو به آن اضافه نکنید زیرا تردی نان ها از بین می رود.

دیدگاهی در مورد “طرز تهیه سالاد سزار خانگی مثل رستورانی (با 2 نوع سس مخصوص)”
https://indogenericexport.com/# pharmacy website india
mexican drugstore: pharmacy mexico – mexican pharmacy online
https://usmedsoutlet.com/# southern pharmacy
https://usmedsoutlet.com/# online pharmacy discount code
http://usmedsoutlet.com/# US Meds Outlet
reputable indian online pharmacy: Indo-Generic Export – top 10 pharmacies in india
pharmacy website india: п»їlegitimate online pharmacies india – online pharmacy india
http://bajameddirect.com/# mexico pharmacy list
https://indogenericexport.shop/# buy methocarbamol
BajaMed Direct [url=http://bajameddirect.com/#]BajaMed Direct[/url] BajaMed Direct
https://bajameddirect.com/# BajaMed Direct
п»їlegitimate online pharmacies india: Indo-Generic Export – best online pharmacy india
https://indogenericexport.shop/# tizanidine generic
mexico prescription online: can i order online from a mexican pharmacy – BajaMed Direct
https://indogenericexport.shop/# п»їbest muscle relaxer
http://bajameddirect.com/# BajaMed Direct
https://bajameddirect.shop/# mexican pharma
BajaMed Direct: mexico pharmacies – BajaMed Direct
US Meds Outlet: US Meds Outlet – rx pharmacy
reputable indian online pharmacy: Indo-Generic Export – best online pharmacy india
https://bajameddirect.com/# meds from mexico
US Meds Outlet: US Meds Outlet – US Meds Outlet
https://bajameddirect.shop/# BajaMed Direct
pharmacy website india: Indo-Generic Export – best online pharmacy india
india pharmacy: reputable indian pharmacies – pharmacy website india
http://usmedsoutlet.com/# best rated canadian pharmacy
BajaMed Direct: BajaMed Direct – mexico pharmacy price list
canadian discount pharmacy [url=https://usmedsoutlet.com/#]US Meds Outlet[/url] US Meds Outlet
https://usmedsoutlet.shop/# US Meds Outlet
order pharmacy online egypt: www pharmacyonline – US Meds Outlet
canadian pharmacies: US Meds Outlet – US Meds Outlet
https://usmedsoutlet.shop/# US Meds Outlet
https://bajameddirect.com/# BajaMed Direct
best online pharmacy india: Indo-Generic Export – world pharmacy india
best online pharmacy india: indian pharmacy paypal – online pharmacy india
BajaMed Direct: BajaMed Direct – mexican medicine
indian pharmacy: indianpharmacy com – reputable indian online pharmacy
best mexican pharmacy: BajaMed Direct – BajaMed Direct
https://indogenericexport.com/# buy tizanidine without prescription
https://indogenericexport.com/# best india pharmacy
india pharmacy mail order: Indo-Generic Export – pharmacy website india
BajaMed Direct [url=https://bajameddirect.com/#]BajaMed Direct[/url] mexican rx pharm
https://usmedsoutlet.com/# US Meds Outlet
US Meds Outlet: US Meds Outlet – US Meds Outlet
US Meds Outlet: trusted online pharmacy – US Meds Outlet
http://usmedsoutlet.com/# cheap online pharmacy
http://bajameddirect.com/# mexico drug store
mexican drugstore: BajaMed Direct – BajaMed Direct
indian pharmacy paypal: mexican pharmacy online – US Meds Outlet
http://bajameddirect.com/# BajaMed Direct
US Meds Outlet: US Meds Outlet – best rx pharmacy online
pharmacy online: US Meds Outlet – online pharmacy weight loss
mexican pharmacies that ship: mexican farmacia – mexican pharmacy ship to usa
http://indogenericexport.com/# muscle relaxant drugs
top online pharmacy india: reputable indian pharmacies – top 10 online pharmacy in india
http://bajameddirect.com/# online mexico pharmacy
US Meds Outlet: US Meds Outlet – indian pharmacy
indian pharmacy online: indian pharmacy paypal – reputable indian online pharmacy
online pharmacy without precriptions
http://indogenericexport.com/# methocarbamol robaxin
https://indogenericexport.com/# buy prescription drugs from india
pharmacies in mexico that ship to the us: mexican pharmacies that ship – pharmacy in mexico online
https://bajameddirect.shop/# mexico farmacia
BajaMed Direct: mexico drug store – BajaMed Direct
http://usmedsoutlet.com/# US Meds Outlet
https://bajameddirect.shop/# pharmacy in mexico that ships to us
Smart GenRx USA: Smart GenRx USA – online pharmacy usa
capsule online pharmacy: legitimate canadian online pharmacies – Smart GenRx USA
https://smartgenrxusa.shop/# canadian pharmacy meds
https://sertralineusa.com/# zoloft without dr prescription
https://sertralineusa.shop/# zoloft generic
http://smartgenrxusa.com/# top 10 online pharmacy in india
http://neuroreliefusa.com/# Neuro Relief USA
https://neuroreliefusa.com/# neurontin prices generic
canadian drug stores: pharmacy today – Smart GenRx USA
Iver Therapeutics: Iver Therapeutics – buy stromectol pills
http://neuroreliefusa.com/# neurontin prices generic
https://sertralineusa.com/# zoloft tablet
۲۴ hours pharmacy: online pharmacy pain medicine – reputable indian online pharmacy
http://neuroreliefusa.com/# Neuro Relief USA
https://ivertherapeutics.com/# ivermectin 4 tablets price
Smart GenRx USA [url=https://smartgenrxusa.com/#]pharmacy drugs[/url] is canadian pharmacy legit
https://sertralineusa.shop/# zoloft cheap
neurontin price: Neuro Relief USA – neurontin 200 mg tablets
https://neuroreliefusa.shop/# cost of neurontin 600mg
https://smartgenrxusa.shop/# bitcoin pharmacy online
best australian online pharmacy: Smart GenRx USA – Smart GenRx USA
http://ivertherapeutics.com/# oral ivermectin cost