پخت لپه یکی از دغدغههای اصلی همه برا درست کردن خورشت قیمه است. جوش شیرین برای پخت لپه + اگر لپه قیمه نپخت و اگر لپه له شد چه کنیم موضوع یکی از مطالب سایت ویکی گردی است. در این مطلب با شما درباره نکات پخت لپه صحبت کرده ایم. امیدواریم که مفید واقع شده و مورد استفاده قرار بگیرد.
خیساندن لپه
نیازی نیست لپه را مانند بقیه حبوبات به مدت چند ساعت بخیسانید. نیم ساعت زمان برای خیساندن لپهها کافی ست و میتوانید بعد از سپری شدن ۳۰ دقیقه، لپهها را آبکش نموده و استفاده کنید.
زمان پخت لپه
زمان پخت به نوع لپه و وسیلهای که با آن پخته میشود، بستگی دارد. اگر آب درون قابلمه به جوش آمده است، لپه در حدود ۲/۵ تا ۳ ساعت پخته میشود، اما اگر از زودپز استفاده میکنید این زمان بسته به جنس لپه به ۱۰ تا ۳۰ دقیقه کاهش مییابد.
بهترین روش زود پختن لپه
اگر لپهها را حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه درون آب ولرم بخیسانید، هم نفخش رفع میشود و هم زمان پختش کاهش پیدا میکند. نیم پز کردن لپهها به شکل جداگانه یکی دیگر از روشهایی ست که از سفت ماندن لپه درون خورشت و غذاها جلوگیری میکند. میتوانید لپهها را نیم پز سپس فریز کنید و هر زمان که نیاز داشتید به شکل آماده شده مصرف نمایید. روش آخر برای پخت سریعتر لپه، استفاده از زودپز است. لپهها را میتوانید در مدت زمان کوتاهی حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون زودپز بپزید. دقت داشته باشید که لپهها نباید در مدت زمان زیادی داخل زودپز بمانند، زیرا له شده و وا میروند.
زمان اضافه کردن نمک
یکی از نکاتی که لازم است بدانید، زمان اضافه کردن نمک به حبوباتی همچون لپه است. نمک را باید در پایان پخت غذا به گوشت و حبوبات اضافه نمایید. اگر نمک را در ابتدا اضافه کنید لپهها دیرتر پخته میشوند.
جوش شیرین برای پخت لپه
اضافه کردن مقدار بسیار کمی جوش شیرین به لپه ها، پخت آنها را سرعت میبخشد، اما به شما توصیه میکنیم از آن استفاده نکنید و روشهای بالا را به کار بگیرید، زیرا این پودر بسیار مضر است.
اگر لپه قیمه نپخت چه کنیم؟
اگر لپههای درون قیمه سفت مانده و هنوز نپخته است، نگران نباشید، زیرا راه حل این مشکل پیش ماست. برای رفع این مشکل گوشت خورش را از درونش خارج نمایید و کنار بگذارید سپس لپهها را به همراه آب خورشت درون زودپز بریزید. زمانی که لپهها پخته شدند، خورشت را از زودپز خارج کرده و گوشت را به آن بیافزایید. در پایان روی خورشت را با سیب زمینی سرخ شده تزیین کنید. اگر زمان کافی وجود دارد، اما نگران از هم پاشیده شدن گوشت خورشت تان هستید باز هم روش بالا را انجام بدهید و گوشتها را جدا کنید، با این تفاوت که نیازی به استفاده از زودپز نیست و اجازه دهید لپهها به همراه آب خورشت درون قابلمه بمانند و پخته شوند.
اگر لپه له شد چه کنیم؟
باید از ابتدا دقت کنید تا لپهها وا نروند، زیرا این مشکل راه حلی ندارد. بهتر است نیمه پر لیوان را ببینید، زیرا له شدن لپه موجب لعاب دار شدن قیمه تان میشود. برای جلوگیری از این اتفاق یک ترفند ساده و راحت وجود دارد. زمانی که گوشت و پیاز را سرخ کردید و لپهها را به قیمه اضافه نمودید، آنها را با بقیه مواد تفت بدهید. با این کار لپه شما له نمیشود.
علت نپختن لپه در خورش قیمه
این مشکل دلایل مختلفی دارد، ممکن است لپه شما از نوع دیرپز باشد، نمک را در ابتدا پخت اضافه کرده باشید یا مدت زمان پخت لپه کم بوده. اگر لپه خورش قیمه شما نپخته ماند از راه حلهایی که در بالا برایتان توضیح دادیم استفاده کنید.

دیدگاهی در مورد “نکات مهم در مود پخت لپه خورشت قیمه”
Insulin glargine [url=http://diabetesmedseasybuy.com/#]Diabetes Meds Easy Buy[/url] Insulin glargine
https://mentalhealtheasybuy.xyz/# sertraline
Insulin glargine: buy diabetes medicine online – Metformin
http://heartmedseasybuy.com/# buy blood pressure meds
MentalHealthEasyBuy: MentalHealthEasyBuy – buy AntiDepressants online
https://mentalhealtheasybuy.xyz/# fluoxetine
MentalHealthEasyBuy: sertraline – sertraline
Metformin: Metformin – Insulin glargine
Losartan [url=https://heartmedseasybuy.com/#]Amlodipine[/url] Metoprolol
https://diabetesmedseasybuy.com/# Insulin glargine
Lisinopril: Losartan – Carvedilol
https://mentalhealtheasybuy.com/# duloxetine
duloxetine: Trazodone – duloxetine
bupropion [url=https://mentalhealtheasybuy.xyz/#]sertraline[/url] MentalHealthEasyBuy
http://unmpharm.com/# order azithromycin mexico
Unm Pharm: modafinil mexico online – trusted mexico pharmacy with US shipping
india online pharmacy: online pharmacy india – Online medicine order
https://unmpharm.xyz/# Unm Pharm
Umass India Pharm [url=https://umassindiapharm.xyz/#]Umass India Pharm[/url] world pharmacy india
trusted canadian pharmacy: canadian medications – reddit canadian pharmacy
mexican mail order pharmacies: Unm Pharm – Unm Pharm
https://unmpharm.xyz/# mexican drugstore online
http://nyupharm.com/# cheapest pharmacy canada
Unm Pharm: buy antibiotics over the counter in mexico – best mexican pharmacy online
Unm Pharm: Unm Pharm – mexican border pharmacies shipping to usa
https://nyupharm.xyz/# canadian online drugstore
Umass India Pharm [url=https://umassindiapharm.com/#]Umass India Pharm[/url] Umass India Pharm
reputable canadian online pharmacy: legit canadian pharmacy – reputable canadian pharmacy
canadian family pharmacy: canadian drug – canadian pharmacy meds reviews
https://unmpharm.xyz/# Unm Pharm
https://unmpharm.xyz/# Unm Pharm
Unm Pharm: mexico pharmacy – buy neurontin in mexico
indian pharmacy: Online medicine home delivery – Umass India Pharm
canadianpharmacymeds com [url=https://nyupharm.xyz/#]safe online pharmacies in canada[/url] canadian pharmacy world
https://umassindiapharm.com/# Umass India Pharm
best canadian pharmacy online: Nyu Pharm – reputable canadian pharmacy
Umass India Pharm: Umass India Pharm – indian pharmacy online
https://umassindiapharm.xyz/# Umass India Pharm
https://umassindiapharm.com/# Umass India Pharm
Umass India Pharm [url=http://umassindiapharm.com/#]buy prescription drugs from india[/url] Umass India Pharm
legal canadian pharmacy online: my canadian pharmacy rx – safe online pharmacies in canada
indian pharmacy: indianpharmacy com – Umass India Pharm
https://nyupharm.xyz/# certified canadian international pharmacy
best online pharmacy india [url=https://umassindiapharm.xyz/#]online shopping pharmacy india[/url] Umass India Pharm
canadian pharmacy 365: pharmacy in canada – canadian pharmacies online
https://umassindiapharm.com/# reputable indian pharmacies
https://umassindiapharm.com/# Umass India Pharm
Unm Pharm: buy antibiotics over the counter in mexico – best prices on finasteride in mexico
indianpharmacy com: reputable indian pharmacies – indianpharmacy com
https://umassindiapharm.com/# Umass India Pharm
Umass India Pharm [url=https://umassindiapharm.xyz/#]Umass India Pharm[/url] Umass India Pharm
canada pharmacy online: canada discount pharmacy – canadian pharmacy meds
medicine in mexico pharmacies: medicine in mexico pharmacies – Unm Pharm
http://nyupharm.com/# canadian pharmacy
http://nyupharm.com/# canadian drug prices
india online pharmacy [url=http://umassindiapharm.com/#]Umass India Pharm[/url] indian pharmacy paypal
cheap mexican pharmacy: buy modafinil from mexico no rx – Unm Pharm
Umass India Pharm: mail order pharmacy india – indianpharmacy com
http://nyupharm.com/# canadian pharmacy in canada
mail order pharmacy india: Umass India Pharm – online shopping pharmacy india
canadian pharmacy 365: Nyu Pharm – canadian discount pharmacy
pharmacy website india [url=https://umassindiapharm.xyz/#]Umass India Pharm[/url] Umass India Pharm
http://unmpharm.com/# buy neurontin in mexico
mail order pharmacy india: pharmacy website india – india pharmacy
https://umassindiapharm.xyz/# Umass India Pharm
mexican drugstore online: mexican border pharmacies shipping to usa – Unm Pharm
https://umassindiapharm.com/# Umass India Pharm
ordering drugs from canada [url=https://nyupharm.com/#]canadapharmacyonline[/url] canadian pharmacy no scripts
indian pharmacy online: Umass India Pharm – Umass India Pharm
northern pharmacy canada: Nyu Pharm – best canadian pharmacy online
https://nyupharm.com/# pharmacy wholesalers canada
northwest canadian pharmacy: canadian pharmacy in canada – canadian pharmacy price checker
canadian pharmacy meds reviews: Nyu Pharm – canadian pharmacy scam
Online medicine order [url=https://umassindiapharm.xyz/#]Umass India Pharm[/url] indian pharmacy
http://unmpharm.com/# mexico drug stores pharmacies
http://unmpharm.com/# gabapentin mexican pharmacy
Umass India Pharm: Umass India Pharm – reputable indian online pharmacy
online pharmacy india: india online pharmacy – buy medicines online in india
https://nyupharm.xyz/# canadian pharmacy near me
buy prescription drugs from india [url=https://umassindiapharm.com/#]world pharmacy india[/url] Umass India Pharm
Umass India Pharm: top 10 pharmacies in india – india online pharmacy
Umass India Pharm: Umass India Pharm – best online pharmacy india
https://umassindiapharm.com/# Umass India Pharm
https://unmpharm.xyz/# pharmacies in mexico that ship to usa
Unm Pharm: Unm Pharm – isotretinoin from mexico
certified canadian international pharmacy: best canadian online pharmacy – canadian pharmacy prices
п»їmexican pharmacy [url=https://unmpharm.com/#]buy from mexico pharmacy[/url] finasteride mexico pharmacy
https://umassindiapharm.com/# Umass India Pharm
cheap mexican pharmacy: п»їmexican pharmacy – buy cialis from mexico
Umass India Pharm: best india pharmacy – reputable indian pharmacies
best online pharmacy india [url=http://umassindiapharm.com/#]indian pharmacy[/url] top 10 online pharmacy in india
http://unmpharm.com/# best prices on finasteride in mexico
https://nyupharm.com/# pharmacy canadian
Unm Pharm: Unm Pharm – buy cheap meds from a mexican pharmacy
Umass India Pharm: mail order pharmacy india – Online medicine home delivery
https://nyupharm.xyz/# onlinecanadianpharmacy
canadian mail order pharmacy: Nyu Pharm – canadian pharmacy victoza
Unm Pharm [url=http://unmpharm.com/#]Unm Pharm[/url] Unm Pharm
buying prescription drugs in mexico: mexico drug stores pharmacies – medication from mexico pharmacy
https://unmpharm.xyz/# best prices on finasteride in mexico
online pharmacy india: п»їlegitimate online pharmacies india – india pharmacy
my canadian pharmacy reviews: pharmacy canadian superstore – canadian pharmacy price checker
http://nyupharm.com/# canadian pharmacy sarasota
canadian neighbor pharmacy [url=https://nyupharm.com/#]canada rx pharmacy[/url] canada drugs online
https://unmpharm.com/# Unm Pharm
mexican pharmacy for americans: safe place to buy semaglutide online mexico – Unm Pharm
purple pharmacy mexico price list: medication from mexico pharmacy – Unm Pharm