نحوه انتخاب و خرید ظروف آشپزخانه برای پختوپز کار آسانی نیست زیرا تعداد برندهای این ظروف هرروز در حال افزایش است و طیف قابلمه ها و تابهها با مواد مختلف از جنس فولاد ضدزنگ، چدن، آلومینیوم و مس بسیار زیاد است و این مسئله انتخاب را برای مصرفکننده سخت میکند. بنابراین برای انتخاب ظروف آشپزخانه مناسب باید قبل از خرید دقیق بدانید که چه میخواهید. بهطور خلاصه این بدان معنی است که شما باید اطلاعات کافی در مورد ظروف آشپزی داشته باشید تا بتوانید تصمیمی آگاهانه بگیرید.
هنگام خرید ظروف آشپزخانه باید به چه نکاتی توجه کنید؟

رسانایی گرما
برخی فلزات رسانای گرمایی بهتری نسبت به سایرین دارند. بهعنوانمثال، مس رسانای حرارتی خوبی است درحالیکه استیل این قابلیت را ندارد. هر چه ظروف آشپزی شما رسانایی گرما بیشتری داشته باشد غذای شما بهتر و یکنواختتر پخته میشود. همچنین وقتی حرارت را کم یا زیاد میکنید، ظروف مسی نسبت به ظروف استیل بسیار سریعتر به تغییر دما واکنش نشان میدهند.
قیمت
مبلغی که برای ظروف آشپزخانه خود میپردازید بهاحتمالزیاد عامل تعیینکنندهای در خرید شما خواهد بود. قانون کلی ظروف پختوپز این است که بهترین چیزی را که میتوانید، بخرید.
دوام
برخی از انواع ظروف آشپزخانه ظاهر زیبای خود را حفظ میکنند و بیشتر از بقیه عمر میکنند ظروف استیل و ظروف پلاستیکی یکی از بهترینها در این زمینه هستند.
واکنش پذیری
برخی از فلزات با غذاهای خاص واکنش نشان میدهند. بهعنوانمثال، آلومینیوم تمایل به واکنش با گوجهفرنگی و سایر مواد غذایی اسیدی دارد. این بدان معنی است که غذای شما واقعاً میتواند مقداری از فلز را جذب کند، بنابراین مراقب انتخاب ظروف آشپزی خود باشید و اطمینان حاصل کنید که از واکنش پذیری هر محصول آگاه هستید. اگر گزینه شما برای انتخاب ظروف آشپزخانه چیزی غیر از ظرفهای فلزی است بهترین مورد برای نگهداری غذا برای مدتزمان طولانی استفاده از ظروف پلاستیکی است زیرا ظرفهای پلاستیکی نسبت به مواد غذایی گوناگون واکنش نشان نمیدهند.
تعمیر و نگهداری
اگر ترجیح میدهید هر شب مجبور نباشید ظروف آشپزخانه خود را فقط برای اینکه ظاهر خوبی داشته باشند، براق کنید، باید میزان نگهداری موردنیاز برای حفظ شکل آن را در نظر بگیرید نگهداری از ظروف مسی و چدنی معمولاً نیاز به مراقبتهای خاصی دارد درحالیکه مراقبت از ظروف استیل و پلاستیکی سادهتر است.

انواع ظروف آشپزخانه

ظروف آشپزخانه مسی
ظروف مسی معمولاً بسیار گران هستند بنابراین در اغلب آشپزخانه ها دیده نمیشوند ولی در بین سرآشپزهای حرفهای مورداستفاده قرار میگیرند زیرا گرما را بسیار خوب هدایت میکند، ظروف مسی بهسرعت گرم میشود و به همان سرعت خود را با تغییرات دما تنظیم میکند این مسئله باعث میشود تا سرآشپزها کنترل بیشتری بر آشپزی داشته باشند. در استفاده از ظروف مسی باید به مواد غذایی که در این ظروف پخته میشود توجه کرد زیرا این ظروف نسبت به غذاهای اسیدی واکنش نشان میدهند.
ظروف آشپزخانه آلومینیومی
آلومینیوم تقریباً در 50 درصد از تمام ظروف آشپزخانه که مخصوص پختوپز است استفاده میشود زیرا رسانایی حرارتی عالی دارد. ظروف آلومینیومی با برخی از مواد غذایی واکنش نشان میدهد به همین دلیل بهطورکلی بین فلزات دیگر قرار میگیرند بهطور مثال شما اغلب ظروف پختوپز از جنس استیل با لایهای از آلومینیوم را خواهید یافت که میتوانید از مزایای هر دو فلز در این ظروف بهرهمند شوید.

ظروف آشپزخانه چدنی
چدن مادهای است که صدها سال است برای ساختن ظروف استفاده میشود. کسانی که از ظرفهای چدنی استفاده میکنند، به دلیل توانایی پختوپز که دارد کاملاً از آن راضی هستند بااینوجود نگهداری از ظرفهای چدنی کمی سخت است و نیاز به روشهای خاصی دارد ولی این ظروف حفظ گرمای بسیار خوبی دارند و نسبت به ظروف دیگر ارزانتر و بسیار بادوام هستند یکی دیگر از معایبی که میتوان برای این ظروف در نظر گرفت وزن آن است زیرا ظرفهای چدنی نسبت به دیگر ظروف آشپزخانه سنگینتر هستند.
ظروف آشپزخانه استیل
ظروف آشپزخانه استیل که از آن بهعنوان فولاد ضدزنگ نیز نامبرده میشود، انتخاب عالی برای پختوپز است، زیرا با مواد غذایی مختلف واکنش نشان نمیدهد از دیگر مزایا ظروف آشپزخانه استیل این است که در برابر خراش مقاوم است و برای مدتزمان طولانی مانند روز اول براق و زیبا باقی میماند و تغییری در ظاهر آن ایجاد نمیشود. در انتخاب ظروف استیل باید به یک نکته توجه کنید اینکه ظرف شما دارای هستهای از جنس آلومینیوم یا مس باشد زیرا ظروف استیل رسانای خوبی برای گرما نیستند و این مسئله باعث میشود غذاها بهطور ناهموار طبخ شود.

ظروف آشپزخانه پلاستیکی
ظروف پلاستیکی معمولاً برای ذخیرهسازی مواد غذایی استفاده میشود. استفاده از ظروف پلاستیکی در خانه مزایا و معایبی دارد. بسته به کار شما ظروف پلاستیکی میتواند بهترین گزینه باشد و یا نباشد. ظروف پلاستیکی با مواد اسیدی واکنش نشان نمیدهند به همین دلیل مواد شوینده که دارای ترکیب شیمیایی است در ظروف پلاستیکی نگهداری میشود علاوه بر این ظروف پلاستیکی وزن کمتری نسبت به دیگر ظروف آشپزخانه دارند و این مسئله باعث شده اکثر مردم از این ظروف برای مسافرتهای طولانی و یا حتی مسافرتهای کوتاهمدت استفاده کنند. این ظروف دوام و ماندگاری بالایی دارد و با صرف هزینه کمتر نسبت به ظروفهای دیگر میتوان آن را تهیه کرد.

در کنار مزایایی که برای ظروف پلاستیکی ذکرشده این ظروف دارای معایبی نیز هستند مهمترین عیبی که به آن وارد است تخریب زیستمحیطی است که به طبیعت وارد میکند زیرا پلاستیک بهراحتی توسط فرایندهای طبیعی تجزیه نمیشود و صدها سال فرایند تجزیه آن طول میکشد.

نکات کلیدی
وقتی مزایا ظروف آشپزخانه را در نظر میگیرید، ظروف استیل با توجه به انعطافپذیری، قابلیت استفاده و حفظ ظاهر نسبت به ظروف دیگر از مزایای بیشتری برخوردار است. بااینحال یک ایراد بزرگ دارد این است که گرما را بهخوبی هدایت نمیکند و اگر میخواهید غذای شما بهصورت یکنواخت پخت شود، هدایت گرما بسیار مهم است. راهحل این کار ظروف آشپزی روکش شده است. این سبک ظروف از چندلایه فلزات مختلف تشکیلشده بنابراین، هنگام خرید، به دنبال ظروف استیل ضدزنگی باشید که لایهای از مس یا آلومینیوم در پایه آن قرارگرفته است. ظروف استیل ضدزنگ با پایه مسی معمولاً گرانتر از ظروف استیل با پایه آلومینیومی هستند، اما از مزیت هدایت حرارتی بهتر برخوردار هستند.
یکی دیگر از ظروفی که در آشپزخانه بسیار مورداستفاده قرار میگیرند ظرفهای پلاستیکی هستند درسته که از آن نمیتوان برای پختوپز استفاده کرد ولی برای نگهداری مواد غذایی در یخچال، کابینتها و جاهای مختلف آشپزخانه بسیار کارآمد هستند.
سخن آخر
درنهایت تصمیمگیری نهایی در مورد اینکه آیا میخواهید ظروف آشپزخانه شما از جنس استیل، چدن، مس یا آلومینیوم باشد، واقعاً یک تصمیم شخصی است که بر اساس زمان صرف پختوپز، تخصص شما در آشپزی و بودجه شما دارد. هنگام انتخاب ظروف آشپزی وقت بگذارید، بهترین محصولی را که میتوانید را بخرید و دستورالعملهای سازنده را در مورد مراقبت از قابلمه و ماهیتابه خود دنبال کنید تا با سالها خدمات خوب و تجربه آشپزی لذتبخش پاداش بگیرید.


 
				 
													
 
													 
													
دیدگاهی در مورد “ظرف و لوازم خانه هایپرآرین”
tadalafil sans ordonnance: livraison rapide et confidentielle – IntimiSanté
https://t.me/reiting_top10_casino/4
Tadalafil 20mg Bestellung online: cialis generika – beste online-apotheke ohne rezept
http://pilloleverdi.com/# farmacia online italiana Cialis
https://pilloleverdi.shop/# compresse per disfunzione erettile
cialis 20mg preis: potenzmittel cialis – tadalafil 20 mg preis
http://potenzvital.com/# cialis kaufen ohne rezept
https://t.me/s/reiting_top10_casino/3
farmacia online italiana Cialis: cialis generico – tadalafil italiano approvato AIFA
dove comprare Cialis in Italia [url=https://pilloleverdi.com/#]farmacia online italiana Cialis[/url] compresse per disfunzione erettile
tadalafilo sin receta [url=https://tadalafiloexpress.com/#]comprar Cialis online España[/url] farmacia online fiable en España
acheter Cialis en ligne France: pharmacie qui vend du cialis sans ordonnance – livraison rapide et confidentielle
https://tadalafiloexpress.shop/# farmacia online fiable en Espana
Potenz Vital: Cialis generika günstig kaufen – Cialis Preisvergleich Deutschland
http://britmedsuk.com/# affordable potency tablets
Potenzmittel rezeptfrei kaufen: Sildenafil rezeptfrei in welchem Land – Potenzmittel günstig online
pharmacie française agréée en ligne: Viagra générique pas cher – prix du Viagra générique en France
BritMedsUk [url=http://britmedsuk.com/#]licensed online pharmacy UK[/url] Brit Meds Uk
Blue Peak Meds [url=https://bluepeakmeds.com/#]difference between Viagra and generic Sildenafil[/url] Sildenafil side effects and safe dosage
affordable potency tablets: licensed online pharmacy UK – NHS Viagra cost alternatives
Sildenafil 50mg: NHS Viagra cost alternatives – licensed online pharmacy UK
https://bluepeakmeds.shop/# discreet shipping for ED medication
https://medivertraut.shop/# Potenzmittel gunstig online
http://britmedsuk.com/# affordable potency tablets
pharmacie en ligne fiable France: pharmacie française agréée en ligne – prix du Viagra générique en France
pharmacie en ligne fiable France: pharmacie française agréée en ligne – Sildénafil 100 mg sans ordonnance
order Viagra discreetly [url=http://britmedsuk.com/#]ED medication online UK[/url] Sildenafil 50mg
Sildenafil 100 mg bestellen [url=https://medivertraut.com/#]Sildenafil ohne Rezept[/url] Sildenafil 100 mg bestellen
https://britmedsuk.shop/# order Viagra discreetly
affordable potency tablets: affordable potency tablets – trusted British pharmacy
licensed online pharmacy UK: licensed online pharmacy UK – affordable potency tablets
http://bluepeakmeds.com/# how generic Viagra works in the body
Sildenafil Wirkung und Dosierung: Medi Vertraut – Sildenafil ohne Rezept
https://britmedsuk.shop/# Sildenafil 50mg
pharmacie en ligne fiable France: pharmacie en ligne fiable France – SanteHommeFrance
Blue Peak Meds [url=https://bluepeakmeds.shop/#]Viagra generic price comparison[/url] how generic Viagra works in the body
discreet shipping for ED medication [url=https://bluepeakmeds.com/#]discreet shipping for ED medication[/url] discreet shipping for ED medication
Sildenafil online reviews: difference between Viagra and generic Sildenafil – difference between Viagra and generic Sildenafil
https://t.me/s/Gaming_1xbet
MediVertraut: Sildenafil 100 mg bestellen – Sildenafil Wirkung und Dosierung
http://britmedsuk.com/# licensed online pharmacy UK
https://santehommefrance.shop/# pharmacie francaise agreee en ligne
licensed online pharmacy UK: affordable potency tablets – BritMedsUk
https://medivertraut.shop/# Viagra kaufen gГјnstig Deutschland
sildenafil 50 mg ou 100 mg posologie: pharmacie française agréée en ligne – pharmacie française agréée en ligne
Sildenafil 100 mg bestellen [url=https://medivertraut.com/#]sichere Online-Apotheke Deutschland[/url] sichere Online-Apotheke Deutschland
Sildenafil Wirkung und Dosierung [url=https://medivertraut.com/#]Medi Vertraut[/url] MediVertraut
trusted British pharmacy: order Viagra discreetly – Brit Meds Uk
https://t.me/s/PlayCasino_1xbet
https://britmedsuk.com/# order Viagra discreetly
https://t.me/s/PlayCasino_1win
Viagra generic price comparison: Sildenafil online reviews – Viagra generic price comparison
https://t.me/s/PlayCasino_1xbet
https://t.me/s/PlayCasino_1win
http://bluepeakmeds.com/# Sildenafil side effects and safe dosage
Sildenafil Wirkung und Dosierung: MediVertraut – Potenzmittel rezeptfrei kaufen
https://bluepeakmeds.com/# sildenafil online
how generic Viagra works in the body: discreet shipping for ED medication – Sildenafil side effects and safe dosage
licensed online pharmacy UK [url=https://britmedsuk.com/#]affordable potency tablets[/url] Viagra online UK
Sildenafil Wirkung und Dosierung: Sildenafil 100 mg bestellen – sichere Online-Apotheke Deutschland
ED medication online UK [url=https://britmedsuk.shop/#]BritMedsUk[/url] affordable potency tablets
Sildenafil ohne Rezept: Sildenafil ohne Rezept – Potenzmittel rezeptfrei kaufen
http://bluepeakmeds.com/# Viagra tablet online
https://britmedsuk.shop/# ED medication online UK
pillole per disfunzione erettile: Viagra generico con pagamento sicuro – farmaci per potenza maschile
https://mediuomo.com/# Viagra generico online Italia
Viagra generico online Italia: Medi Uomo – farmaci per potenza maschile
erektionspiller på nätet [url=https://mannensapotek.com/#]erektionspiller på nätet[/url] Sildenafil-tabletter pris
trattamento ED online Italia: pillole per disfunzione erettile – MediUomo
onlineapotek för män [url=https://mannensapotek.shop/#]apotek online utan recept[/url] Sildenafil utan recept
http://herengezondheid.com/# erectiepillen discreet bestellen
Heren Gezondheid: erectiepillen discreet bestellen – HerenGezondheid
https://t.me/s/ofitsialniy_1win/33/inecy
https://mediuomo.com/# Medi Uomo
https://t.me/s/ofitsialniy_1win
comprare Sildenafil senza ricetta: farmaci per potenza maschile – comprare Sildenafil senza ricetta
https://t.me/s/iw_1xbet
http://confiafarmacia.com/# comprar Sildenafilo sin receta
Sildenafil-tabletter pris: apotek online utan recept – onlineapotek för män
diskret leverans i Sverige: mannens apotek – mannens apotek
farmacia online para hombres [url=http://confiafarmacia.com/#]farmacia confiable en España[/url] comprar Sildenafilo sin receta
https://t.me/s/Official_beefcasino
ordinare Viagra generico in modo sicuro: pillole per disfunzione erettile – Medi Uomo
pillole per disfunzione erettile [url=https://mediuomo.com/#]trattamento ED online Italia[/url] miglior sito per acquistare Sildenafil online
http://mannensapotek.com/# onlineapotek for man
http://herengezondheid.com/# online apotheek zonder recept
Confia Farmacia: Confia Farmacia – farmacia con entrega rápida
erectiepillen discreet bestellen: online apotheek zonder recept – online apotheek zonder recept
https://confiafarmacia.com/# farmacia confiable en Espana
farmacia confiable en España: comprar Sildenafilo sin receta – farmacia confiable en España
http://mannensapotek.com/# Sildenafil-tabletter pris
MediUomo: Viagra generico online Italia – pillole per disfunzione erettile
Viagra generico online Italia [url=https://mediuomo.com/#]ordinare Viagra generico in modo sicuro[/url] Viagra generico con pagamento sicuro
https://t.me/bs_1xbet/45
https://t.me/bs_1xbet/7
https://t.me/s/bs_1xbet/42
https://t.me/bs_1xbet/34
http://confiafarmacia.com/# Viagra generico online Espana
https://t.me/s/bs_1xbet/28
https://t.me/bs_1xbet/43
online apotheek zonder recept: Heren Gezondheid – Heren Gezondheid
https://t.me/s/bs_1xbet/14
pastillas de potencia masculinas: farmacia confiable en España – Confia Farmacia
https://t.me/s/bs_1xbet/37
https://t.me/bs_1xbet/50
comprare Sildenafil senza ricetta: comprare Sildenafil senza ricetta – farmaci per potenza maschile
https://herengezondheid.com/# online apotheek zonder recept
https://t.me/bs_1xbet/33
online apotheek zonder recept: ED-medicatie zonder voorschrift – HerenGezondheid
https://t.me/s/bs_1xbet/18
officiële Sildenafil webshop [url=http://herengezondheid.com/#]betrouwbare online apotheek[/url] erectiepillen discreet bestellen
https://t.me/s/bs_1xbet/23
https://t.me/s/bs_1xbet/43
Viagra generico con pagamento sicuro [url=https://mediuomo.com/#]Medi Uomo[/url] MediUomo
https://t.me/bs_1xbet/10
https://t.me/bs_1xbet/16
https://t.me/bs_1xbet/35
https://t.me/s/bs_1xbet/44
https://t.me/s/bs_1xbet/24
https://t.me/bs_1xbet/20
https://mannensapotek.com/# onlineapotek for man
https://t.me/s/bs_1xbet/15
https://t.me/s/bs_1xbet/43
https://t.me/bs_1xbet/4
https://t.me/bs_1xbet/39
https://confiafarmacia.shop/# farmacia online para hombres
https://t.me/s/bs_1xbet/29
https://t.me/bs_1xbet/26
MannensApotek: köp receptfria potensmedel online – köp receptfria potensmedel online
https://t.me/s/bs_1xbet/33
https://t.me/bs_1xbet/29
MediUomo: Viagra generico con pagamento sicuro – trattamento ED online Italia
https://t.me/bs_1xbet/44
http://mannensapotek.com/# onlineapotek for man
https://t.me/s/bs_1xbet/41
köp receptfria potensmedel online: Sildenafil-tabletter pris – Sildenafil-tabletter pris
https://t.me/s/bs_1xbet/7
ConfiaFarmacia: Viagra genérico online España – comprar Sildenafilo sin receta
https://t.me/s/bs_1xbet/38
https://t.me/s/bs_1xbet/40
https://confiafarmacia.shop/# Confia Farmacia
https://t.me/s/bs_1xbet/32
ConfiaFarmacia [url=https://confiafarmacia.shop/#]pastillas de potencia masculinas[/url] pastillas de potencia masculinas
https://t.me/bs_1xbet/25
https://t.me/bs_1xbet/17
farmacia online para hombres [url=https://confiafarmacia.com/#]comprar Sildenafilo sin receta[/url] farmacia confiable en España
https://t.me/s/bs_1xbet/37
https://t.me/s/bs_1xbet/27
https://t.me/s/bs_1xbet/36
https://t.me/s/bs_1xbet/13
https://t.me/bs_1xbet/46
https://t.me/bs_1xbet/40
https://mannensapotek.shop/# MannensApotek
billig Viagra Sverige: MannensApotek – MannensApotek
ConfiaFarmacia: ConfiaFarmacia – farmacia online para hombres
https://mediuomo.shop/# Medi Uomo
Viagra generico con pagamento sicuro: trattamento ED online Italia – miglior sito per acquistare Sildenafil online
Sildenafil zonder recept bestellen: Viagra online kopen Nederland – ED-medicatie zonder voorschrift
erektionspiller på nätet [url=https://mannensapotek.shop/#]erektionspiller på nätet[/url] onlineapotek för män
erectiepillen discreet bestellen [url=http://herengezondheid.com/#]Sildenafil zonder recept bestellen[/url] Sildenafil zonder recept bestellen
https://mediuomo.shop/# comprare Sildenafil senza ricetta
https://confiafarmacia.shop/# Confia Farmacia
comprar Sildenafilo sin receta: ConfiaFarmacia – farmacia con entrega rápida
Confia Farmacia: farmacia confiable en España – pastillas de potencia masculinas
http://mannensapotek.com/# apotek online utan recept
miglior sito per acquistare Sildenafil online: trattamento ED online Italia – pillole per disfunzione erettile
Viagra generico con pagamento sicuro: Medi Uomo – miglior sito per acquistare Sildenafil online
https://herengezondheid.com/# HerenGezondheid
Viagra generico online Italia [url=http://mediuomo.com/#]Viagra generico online Italia[/url] trattamento ED online Italia
miglior sito per acquistare Sildenafil online [url=https://mediuomo.com/#]farmaci per potenza maschile[/url] Medi Uomo
https://mediuomo.com/# Medi Uomo
pastillas de potencia masculinas: Viagra sin prescripción médica – farmacia online para hombres
Heren Gezondheid: HerenGezondheid – ED-medicatie zonder voorschrift
https://confiafarmacia.shop/# farmacia confiable en Espana
Viagra sin prescripción médica: Confia Farmacia – comprar Sildenafilo sin receta
officiële Sildenafil webshop [url=https://herengezondheid.shop/#]officiële Sildenafil webshop[/url] online apotheek zonder recept
köpa Viagra online Sverige: köpa Viagra online Sverige – köpa Viagra online Sverige
Viagra online kopen Nederland [url=https://herengezondheid.shop/#]goedkope Viagra tabletten online[/url] Sildenafil zonder recept bestellen
https://mediuomo.shop/# Viagra generico online Italia
farmaci per potenza maschile: trattamento ED online Italia – Medi Uomo
farmacia confiable en España: Viagra genérico online España – farmacia online para hombres
https://mediuomo.com/# Viagra generico online Italia
https://herengezondheid.shop/# goedkope Viagra tabletten online
billig Viagra Sverige [url=https://mannensapotek.shop/#]diskret leverans i Sverige[/url] diskret leverans i Sverige
pastillas de potencia masculinas: farmacia con entrega rápida – pastillas de potencia masculinas
diskret leverans i Sverige [url=http://mannensapotek.com/#]köpa Viagra online Sverige[/url] onlineapotek för män
HerenGezondheid: HerenGezondheid – goedkope Viagra tabletten online
ConfiaFarmacia: comprar Sildenafilo sin receta – Viagra genérico online España
https://mediuomo.com/# ordinare Viagra generico in modo sicuro
https://herengezondheid.shop/# HerenGezondheid
mannens apotek: MannensApotek – MannensApotek
http://mediuomo.com/# farmaci per potenza maschile
veilige online medicijnen Nederland [url=http://herengezondheid.com/#]online apotheek zonder recept[/url] online apotheek zonder recept
HerenGezondheid [url=https://herengezondheid.shop/#]veilige online medicijnen Nederland[/url] Sildenafil zonder recept bestellen
ConfiaFarmacia: Viagra genérico online España – comprar Sildenafilo sin receta
https://confiafarmacia.com/# farmacia confiable en Espana
Sildenafil zonder recept bestellen: online apotheek zonder recept – erectiepillen discreet bestellen
ED-medicatie zonder voorschrift: ED-medicatie zonder voorschrift – veilige online medicijnen Nederland
Viagra generico con pagamento sicuro: ordinare Viagra generico in modo sicuro – Viagra generico online Italia
https://confiafarmacia.shop/# pastillas de potencia masculinas