نحوه انتخاب و خرید ظروف آشپزخانه برای پختوپز کار آسانی نیست زیرا تعداد برندهای این ظروف هرروز در حال افزایش است و طیف قابلمه ها و تابهها با مواد مختلف از جنس فولاد ضدزنگ، چدن، آلومینیوم و مس بسیار زیاد است و این مسئله انتخاب را برای مصرفکننده سخت میکند. بنابراین برای انتخاب ظروف آشپزخانه مناسب باید قبل از خرید دقیق بدانید که چه میخواهید. بهطور خلاصه این بدان معنی است که شما باید اطلاعات کافی در مورد ظروف آشپزی داشته باشید تا بتوانید تصمیمی آگاهانه بگیرید.
هنگام خرید ظروف آشپزخانه باید به چه نکاتی توجه کنید؟

رسانایی گرما
برخی فلزات رسانای گرمایی بهتری نسبت به سایرین دارند. بهعنوانمثال، مس رسانای حرارتی خوبی است درحالیکه استیل این قابلیت را ندارد. هر چه ظروف آشپزی شما رسانایی گرما بیشتری داشته باشد غذای شما بهتر و یکنواختتر پخته میشود. همچنین وقتی حرارت را کم یا زیاد میکنید، ظروف مسی نسبت به ظروف استیل بسیار سریعتر به تغییر دما واکنش نشان میدهند.
قیمت
مبلغی که برای ظروف آشپزخانه خود میپردازید بهاحتمالزیاد عامل تعیینکنندهای در خرید شما خواهد بود. قانون کلی ظروف پختوپز این است که بهترین چیزی را که میتوانید، بخرید.
دوام
برخی از انواع ظروف آشپزخانه ظاهر زیبای خود را حفظ میکنند و بیشتر از بقیه عمر میکنند ظروف استیل و ظروف پلاستیکی یکی از بهترینها در این زمینه هستند.
واکنش پذیری
برخی از فلزات با غذاهای خاص واکنش نشان میدهند. بهعنوانمثال، آلومینیوم تمایل به واکنش با گوجهفرنگی و سایر مواد غذایی اسیدی دارد. این بدان معنی است که غذای شما واقعاً میتواند مقداری از فلز را جذب کند، بنابراین مراقب انتخاب ظروف آشپزی خود باشید و اطمینان حاصل کنید که از واکنش پذیری هر محصول آگاه هستید. اگر گزینه شما برای انتخاب ظروف آشپزخانه چیزی غیر از ظرفهای فلزی است بهترین مورد برای نگهداری غذا برای مدتزمان طولانی استفاده از ظروف پلاستیکی است زیرا ظرفهای پلاستیکی نسبت به مواد غذایی گوناگون واکنش نشان نمیدهند.
تعمیر و نگهداری
اگر ترجیح میدهید هر شب مجبور نباشید ظروف آشپزخانه خود را فقط برای اینکه ظاهر خوبی داشته باشند، براق کنید، باید میزان نگهداری موردنیاز برای حفظ شکل آن را در نظر بگیرید نگهداری از ظروف مسی و چدنی معمولاً نیاز به مراقبتهای خاصی دارد درحالیکه مراقبت از ظروف استیل و پلاستیکی سادهتر است.

انواع ظروف آشپزخانه

ظروف آشپزخانه مسی
ظروف مسی معمولاً بسیار گران هستند بنابراین در اغلب آشپزخانه ها دیده نمیشوند ولی در بین سرآشپزهای حرفهای مورداستفاده قرار میگیرند زیرا گرما را بسیار خوب هدایت میکند، ظروف مسی بهسرعت گرم میشود و به همان سرعت خود را با تغییرات دما تنظیم میکند این مسئله باعث میشود تا سرآشپزها کنترل بیشتری بر آشپزی داشته باشند. در استفاده از ظروف مسی باید به مواد غذایی که در این ظروف پخته میشود توجه کرد زیرا این ظروف نسبت به غذاهای اسیدی واکنش نشان میدهند.
ظروف آشپزخانه آلومینیومی
آلومینیوم تقریباً در 50 درصد از تمام ظروف آشپزخانه که مخصوص پختوپز است استفاده میشود زیرا رسانایی حرارتی عالی دارد. ظروف آلومینیومی با برخی از مواد غذایی واکنش نشان میدهد به همین دلیل بهطورکلی بین فلزات دیگر قرار میگیرند بهطور مثال شما اغلب ظروف پختوپز از جنس استیل با لایهای از آلومینیوم را خواهید یافت که میتوانید از مزایای هر دو فلز در این ظروف بهرهمند شوید.

ظروف آشپزخانه چدنی
چدن مادهای است که صدها سال است برای ساختن ظروف استفاده میشود. کسانی که از ظرفهای چدنی استفاده میکنند، به دلیل توانایی پختوپز که دارد کاملاً از آن راضی هستند بااینوجود نگهداری از ظرفهای چدنی کمی سخت است و نیاز به روشهای خاصی دارد ولی این ظروف حفظ گرمای بسیار خوبی دارند و نسبت به ظروف دیگر ارزانتر و بسیار بادوام هستند یکی دیگر از معایبی که میتوان برای این ظروف در نظر گرفت وزن آن است زیرا ظرفهای چدنی نسبت به دیگر ظروف آشپزخانه سنگینتر هستند.
ظروف آشپزخانه استیل
ظروف آشپزخانه استیل که از آن بهعنوان فولاد ضدزنگ نیز نامبرده میشود، انتخاب عالی برای پختوپز است، زیرا با مواد غذایی مختلف واکنش نشان نمیدهد از دیگر مزایا ظروف آشپزخانه استیل این است که در برابر خراش مقاوم است و برای مدتزمان طولانی مانند روز اول براق و زیبا باقی میماند و تغییری در ظاهر آن ایجاد نمیشود. در انتخاب ظروف استیل باید به یک نکته توجه کنید اینکه ظرف شما دارای هستهای از جنس آلومینیوم یا مس باشد زیرا ظروف استیل رسانای خوبی برای گرما نیستند و این مسئله باعث میشود غذاها بهطور ناهموار طبخ شود.

ظروف آشپزخانه پلاستیکی
ظروف پلاستیکی معمولاً برای ذخیرهسازی مواد غذایی استفاده میشود. استفاده از ظروف پلاستیکی در خانه مزایا و معایبی دارد. بسته به کار شما ظروف پلاستیکی میتواند بهترین گزینه باشد و یا نباشد. ظروف پلاستیکی با مواد اسیدی واکنش نشان نمیدهند به همین دلیل مواد شوینده که دارای ترکیب شیمیایی است در ظروف پلاستیکی نگهداری میشود علاوه بر این ظروف پلاستیکی وزن کمتری نسبت به دیگر ظروف آشپزخانه دارند و این مسئله باعث شده اکثر مردم از این ظروف برای مسافرتهای طولانی و یا حتی مسافرتهای کوتاهمدت استفاده کنند. این ظروف دوام و ماندگاری بالایی دارد و با صرف هزینه کمتر نسبت به ظروفهای دیگر میتوان آن را تهیه کرد.

در کنار مزایایی که برای ظروف پلاستیکی ذکرشده این ظروف دارای معایبی نیز هستند مهمترین عیبی که به آن وارد است تخریب زیستمحیطی است که به طبیعت وارد میکند زیرا پلاستیک بهراحتی توسط فرایندهای طبیعی تجزیه نمیشود و صدها سال فرایند تجزیه آن طول میکشد.

نکات کلیدی
وقتی مزایا ظروف آشپزخانه را در نظر میگیرید، ظروف استیل با توجه به انعطافپذیری، قابلیت استفاده و حفظ ظاهر نسبت به ظروف دیگر از مزایای بیشتری برخوردار است. بااینحال یک ایراد بزرگ دارد این است که گرما را بهخوبی هدایت نمیکند و اگر میخواهید غذای شما بهصورت یکنواخت پخت شود، هدایت گرما بسیار مهم است. راهحل این کار ظروف آشپزی روکش شده است. این سبک ظروف از چندلایه فلزات مختلف تشکیلشده بنابراین، هنگام خرید، به دنبال ظروف استیل ضدزنگی باشید که لایهای از مس یا آلومینیوم در پایه آن قرارگرفته است. ظروف استیل ضدزنگ با پایه مسی معمولاً گرانتر از ظروف استیل با پایه آلومینیومی هستند، اما از مزیت هدایت حرارتی بهتر برخوردار هستند.
یکی دیگر از ظروفی که در آشپزخانه بسیار مورداستفاده قرار میگیرند ظرفهای پلاستیکی هستند درسته که از آن نمیتوان برای پختوپز استفاده کرد ولی برای نگهداری مواد غذایی در یخچال، کابینتها و جاهای مختلف آشپزخانه بسیار کارآمد هستند.
سخن آخر
درنهایت تصمیمگیری نهایی در مورد اینکه آیا میخواهید ظروف آشپزخانه شما از جنس استیل، چدن، مس یا آلومینیوم باشد، واقعاً یک تصمیم شخصی است که بر اساس زمان صرف پختوپز، تخصص شما در آشپزی و بودجه شما دارد. هنگام انتخاب ظروف آشپزی وقت بگذارید، بهترین محصولی را که میتوانید را بخرید و دستورالعملهای سازنده را در مورد مراقبت از قابلمه و ماهیتابه خود دنبال کنید تا با سالها خدمات خوب و تجربه آشپزی لذتبخش پاداش بگیرید.



دیدگاهی در مورد “ظرف و لوازم خانه هایپرآرین”
Tadalafil tablets [url=https://everlastrx.shop/#]Tadalafil tablets[/url] tadalafil capsules 20mg
NeuroCare Direct: gabapentin safety in dogs – FDA-approved gabapentin alternative
online pharmacy Prednisone fast delivery [url=https://predniwellonline.com/#]how to get Prednisone legally online[/url] online pharmacy Prednisone fast delivery
http://medivermonline.com/# Stromectol ivermectin tablets for humans USA
chicken lice treatment ivermectin
http://predniwellonline.com/# how to get Prednisone legally online
FDA-approved gabapentin alternative: order gabapentin discreetly – FDA-approved gabapentin alternative
http://medivermonline.com/# generic ivermectin online pharmacy
generic ivermectin online pharmacy
neuropathic pain relief treatment online [url=https://neurocaredirect.com/#]Neurontin online without prescription USA[/url] generic gabapentin pharmacy USA
Stromectol ivermectin tablets for humans USA: generic ivermectin online pharmacy – order Stromectol discreet shipping USA
low-cost ivermectin for Americans [url=https://medivermonline.com/#]Stromectol ivermectin tablets for humans USA[/url] generic ivermectin online pharmacy
http://predniwellonline.com/# Prednisone tablets online USA
http://medivermonline.com/# low-cost ivermectin for Americans
low-cost ivermectin for Americans
online pharmacy Prednisone fast delivery: online pharmacy Prednisone fast delivery – prednisone 300mg
https://medivermonline.com/# low-cost ivermectin for Americans
order Stromectol discreet shipping USA
Stromectol ivermectin tablets for humans USA [url=http://medivermonline.com/#]order Stromectol discreet shipping USA[/url] Mediverm Online
generic ivermectin online pharmacy: trusted Stromectol source online – Stromectol ivermectin tablets for humans USA
generic ivermectin online pharmacy [url=http://medivermonline.com/#]order Stromectol discreet shipping USA[/url] Stromectol ivermectin tablets for humans USA
gabapentin to treat chronic pain: order gabapentin discreetly – Neurontin online without prescription USA
order Stromectol discreet shipping USA [url=https://medivermonline.shop/#]oral ivermectin for pigs[/url] order Stromectol discreet shipping USA
gabapentin capsules for nerve pain: generic gabapentin pharmacy USA – order gabapentin discreetly
order gabapentin discreetly [url=https://neurocaredirect.com/#]affordable Neurontin medication USA[/url] generic gabapentin pharmacy USA
https://medivermonline.com/# ivermectin and covid 19
https://medreliefuk.shop/# buy prednisolone
British online pharmacy Viagra: buy viagra online – viagra uk
buy prednisolone [url=https://medreliefuk.shop/#]MedRelief UK[/url] best UK online chemist for Prednisolone
best UK online chemist for Prednisolone: MedRelief UK – cheap prednisolone in UK
https://amoxicareonline.shop/# Amoxicillin online UK
https://britpharmonline.com/# Viagra online UK
cheap prednisolone in UK: buy prednisolone – Prednisolone tablets UK online
BritPharm Online [url=https://britpharmonline.com/#]order ED pills online UK[/url] viagra
https://britmedsdirect.com/# BritMeds Direct
cheap amoxicillin [url=https://amoxicareonline.shop/#]buy amoxicillin[/url] amoxicillin uk
order ED pills online UK: order ED pills online UK – viagra
https://britmedsdirect.com/# BritMeds Direct
viagra: viagra uk – buy viagra
pharmacy online UK: BritMeds Direct – Brit Meds Direct
order medication online legally in the UK: Brit Meds Direct – private online pharmacy UK
UK online antibiotic service: buy amoxicillin – amoxicillin uk
British online pharmacy Viagra [url=https://britpharmonline.shop/#]viagra[/url] order ED pills online UK
http://britpharmonline.com/# buy sildenafil tablets UK
http://britmedsdirect.com/# private online pharmacy UK
private online pharmacy UK: order medication online legally in the UK – Brit Meds Direct
order steroid medication safely online: Prednisolone tablets UK online – Prednisolone tablets UK online
buy amoxicillin: Amoxicillin online UK – amoxicillin uk
Brit Meds Direct: order medication online legally in the UK – pharmacy online UK
best UK online chemist for Prednisolone [url=https://medreliefuk.shop/#]order steroid medication safely online[/url] order steroid medication safely online
http://medreliefuk.com/# buy corticosteroids without prescription UK
UK chemist Prednisolone delivery [url=http://medreliefuk.com/#]UK chemist Prednisolone delivery[/url] order steroid medication safely online
https://medreliefuk.shop/# cheap prednisolone in UK
http://britpharmonline.com/# buy viagra
buy penicillin alternative online: amoxicillin uk – generic Amoxicillin pharmacy UK
Brit Meds Direct: Brit Meds Direct – pharmacy online UK
Amoxicillin online UK: buy amoxicillin – buy penicillin alternative online
British online pharmacy Viagra: BritPharm Online – buy viagra online
order medication online legally in the UK [url=https://britmedsdirect.com/#]BritMeds Direct[/url] Brit Meds Direct
viagra [url=https://britpharmonline.shop/#]viagra[/url] viagra
https://britpharmonline.shop/# BritPharm Online
UK chemist Prednisolone delivery: order steroid medication safely online – buy corticosteroids without prescription UK
order steroid medication safely online: UK chemist Prednisolone delivery – MedRelief UK
BritMeds Direct: Brit Meds Direct – Brit Meds Direct
private online pharmacy UK: order medication online legally in the UK – Brit Meds Direct
https://medreliefuk.com/# cheap prednisolone in UK
Brit Meds Direct: Brit Meds Direct – Brit Meds Direct
http://amoxicareonline.com/# Amoxicillin online UK
UK online pharmacy without prescription: UK online pharmacy without prescription – UK online pharmacy without prescription
generic amoxicillin: Amoxicillin online UK – buy amoxicillin
generic amoxicillin: amoxicillin uk – amoxicillin uk
buy viagra: BritPharm Online – order ED pills online UK
buy penicillin alternative online: Amoxicillin online UK – UK online antibiotic service
https://britmedsdirect.shop/# pharmacy online UK
cheap prednisolone in UK: cheap prednisolone in UK – Prednisolone tablets UK online
order steroid medication safely online: UK chemist Prednisolone delivery – Prednisolone tablets UK online
buy penicillin alternative online: cheap amoxicillin – generic Amoxicillin pharmacy UK
https://medreliefuk.com/# buy prednisolone
generic amoxicillin: amoxicillin uk – amoxicillin uk
viagra: buy viagra online – buy viagra online
BritMeds Direct: pharmacy online UK – UK online pharmacy without prescription
UK online pharmacy without prescription: pharmacy online UK – BritMeds Direct
https://medreliefuk.shop/# best UK online chemist for Prednisolone
private online pharmacy UK [url=https://britmedsdirect.com/#]pharmacy online UK[/url] private online pharmacy UK
buy viagra [url=https://britpharmonline.com/#]viagra uk[/url] order ED pills online UK
buy penicillin alternative online: amoxicillin uk – Amoxicillin online UK
https://amoxicareonline.shop/# Amoxicillin online UK
buy penicillin alternative online: generic Amoxicillin pharmacy UK – generic amoxicillin
British online pharmacy Viagra: viagra – buy viagra online
https://medreliefuk.shop/# Prednisolone tablets UK online
buy viagra: buy sildenafil tablets UK – Viagra online UK
http://britpharmonline.com/# buy sildenafil tablets UK
https://britmedsdirect.com/# BritMeds Direct
buy corticosteroids without prescription UK: MedRelief UK – order steroid medication safely online
Viagra online UK [url=https://britpharmonline.com/#]buy viagra[/url] buy sildenafil tablets UK
buy viagra online: buy viagra – BritPharm Online
cheap prednisolone in UK [url=https://medreliefuk.shop/#]cheap prednisolone in UK[/url] buy prednisolone
buy prednisolone: best UK online chemist for Prednisolone – best UK online chemist for Prednisolone
https://britmedsdirect.shop/# BritMeds Direct
Cialis online USA: Cialis online USA – cialis
Cialis online USA [url=https://tadalifepharmacy.shop/#]tadalafil tablets without prescription[/url] cialis
http://zencaremeds.com/# buy Doxycycline
buy cialis online [url=https://tadalifepharmacy.shop/#]TadaLife Pharmacy[/url] TadaLife Pharmacy
https://t.me/s/Online_1_xbet/225
mexico pharmacy: mexico pharmacy – mexican drugstore
affordable Cialis with fast delivery: generic Cialis online pharmacy – trusted online pharmacy for ED meds
https://medicosur.shop/# mexico pharmacy
buy Doxycycline: best online pet pharmacy – buy Doxycycline
purple pharmacy online ordering: mexico pharmacy – mexico pharmacy
https://tadalifepharmacy.shop/# generic Cialis online pharmacy
http://zencaremeds.com/# trusted online pharmacy USA
modafinil online pharmacy [url=https://zencaremeds.shop/#]safe online medication store[/url] order medicine discreetly USA
trusted online pharmacy USA [url=http://zencaremeds.com/#]trusted online pharmacy USA[/url] ZenCare Meds
https://medicosur.shop/# mexico pharmacy
Cialis online USA: generic Cialis online pharmacy – buy cialis online
https://t.me/s/Online_1_xbet/3073
TadaLife Pharmacy: trusted online pharmacy for ED meds – buy cialis online
https://t.me/s/Official_1xbet_1xbet
mexican meds: my mexican pharmacy – mexican pharmacies that ship
https://t.me/s/rating_online/3
mexico pharmacy: mexican mail order pharmacy – best mexican pharmacy
https://t.me/s/rating_online/4
https://t.me/rating_online/1
https://t.me/rating_online/9
my mexican pharmacy [url=https://medicosur.shop/#]pharmacy mexico city[/url] mexico pharmacy
https://t.me/rating_online/4
http://tadalifepharmacy.com/# trusted online pharmacy for ED meds
https://t.me/s/rating_online/9
trusted online pharmacy for ED meds [url=https://tadalifepharmacy.shop/#]generic Cialis online pharmacy[/url] TadaLife Pharmacy
https://t.me/s/rating_online/2
https://t.me/rating_online/2
https://tadalifepharmacy.shop/# affordable Cialis with fast delivery
https://zencaremeds.shop/# order medicine discreetly USA
mexico pharmacy: worldwide pharmacy – MedicoSur
Cialis online USA: cialis – buy cialis online
cialis: affordable Cialis with fast delivery – tadalafil tablets without prescription
http://zencaremeds.com/# buy propecia
buy amoxil [url=http://zencaremeds.com/#]buy Doxycycline[/url] ZenCare Meds
https://medicosur.shop/# MedicoSur
ZenCareMeds [url=http://zencaremeds.com/#]buy amoxil[/url] affordable online pharmacy for Americans
https://t.me/Online_1_xbet/2218
https://t.me/Online_1_xbet/3390
https://t.me/Online_1_xbet/2019
safe online pharmacy for Cialis: Cialis online USA – discreet ED pills delivery in the US
https://t.me/Online_1_xbet/2605
https://tadalifepharmacy.com/# affordable Cialis with fast delivery
https://t.me/Online_1_xbet/3089
https://t.me/Online_1_xbet/3589
online pharmacy: affordable online pharmacy for Americans – affordable online pharmacy for Americans
https://t.me/Online_1_xbet/2035
affordable Cialis with fast delivery: generic Cialis online pharmacy – trusted online pharmacy for ED meds
https://t.me/Online_1_xbet/2663
https://t.me/Online_1_xbet/1852
https://t.me/Online_1_xbet/3000
https://t.me/Online_1_xbet/2316
mexican pharmacy: mexicanrxpharm – mexico pharmacy
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/1300
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/1023
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/369
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/1250
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/1055
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/454
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/1191
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/662
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/1155
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/445
http://zencaremeds.com/# buy clomid
mexican pharmacy [url=http://medicosur.com/#]mexican pharmacy[/url] mexican pharmacy
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/52
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/494
mexico pharmacy [url=http://medicosur.com/#]MedicoSur[/url] mexican pharmacy
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/955
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/310
https://zencaremeds.shop/# ZenCare Meds
MedicoSur: MedicoSur – mexico pharmacy
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/613
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/204
http://medicosur.com/# mexico pharmacy
order medicine from mexico: mexi pharmacy – mexico pharmacy
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/367
ZenCare Meds: safe online medication store – tops pharmacy
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/1407
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/1098
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/124
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/673
MedicoSur: mexico pharmacy – mexico pharmacy
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/1059
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/1344
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/585
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/1077
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/554
https://tadalifepharmacy.shop/# buy cialis online
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/678
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/680
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/183
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/220
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/1070
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/48
http://zencaremeds.com/# affordable online pharmacy for Americans
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/1207
mexican pharmacy [url=https://medicosur.shop/#]MedicoSur[/url] MedicoSur
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/1102
buy amoxil: buy Doxycycline – order medicine discreetly USA
https://t.me/Official_1xbet_1xbet/s/412