برای اطلاع از آخرین اخبار و رویداد ها ، صفحه ی اینستاگرام مارا دنبال کنید!

وبلاگ

Home » طرز تهیه کئی پلا

طرز تهیه کئی پلا

 کئی پلا یک غذا با کدو حلوایی مازندرانی خوشمزه است. کدو پلو که محلی‌ها به آن کئی پلا یا کهی پلا می‌گویند یک پلوی خوشمزه با خواص بی‌نظیر برای سلامتی است.. ترکیب طعم مرغ و کدو در کنار هم مزه شگفت انگیزی به این غذا می‌بخشد. کدو تنبل یا همان کدو حلوایی که در بسیاری از کشورها به عنوان یک خوراکی پرطرفدار در نظر گرفته می‌شود و از آن غذاهای متنوعی درست می‌کنند. اما در کشور ما هنوز تنها در بخشی از شهرها مورد استفاده می‌گیرد و افراد زیادی هستند که حتی نمی‌دانند طعم این کدوهای بامزه چگونه است.

مواد لازم برای ۳ نفر

زمان تقریبی پخت: ۱ ساعت و ۲۰ دقیقه

سینه مرغ بدون استخوان: ۱ عدد

کدو تنبل خرد شده خام: یک لیوان فرانسوی دسته‌دار

برنج: ۵/۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

پیاز متوسط: ۱ عدد

سیر: ۱ حبه

پودر آویشن: نصف قاشق چای خوری

پودر زنجبیل: نصب قاشق چای خوری

روغن زیتون: نصف قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

پاپریکای شیرین: ۴/۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه

طرز تهیه کدو پلو، کئی پلا یا کهی پلا مازندرانی

مرحله اول

برای درست کردن این پلو مجلسی خوشمزه ابتدا پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و مقداری روغن زیتون داخل ماهیتابه بریزید و پیازها را با شعله ملایم تفت دهید. بعد از اینکه رنگ پیازها شروع به تغییر کرد، کدو حلوایی‌ها را به صورت مربعی برش دهید و به پیاز اضافه کنید و خوب تفت دهید. سیر و ادویه به مواد اضافه کنید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه خوب سرخ شوند.

مرحله دوم

طرز تهیه کدو پلو، کئی پلا یا کهی پلا مازندرانی

در این فرصت مرغ‌ها را به صورت مربعی خرد کنید و نمک، پودر آویشن و زنجبیل و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مزه‌دار شوند. برای طرز تهیه کدو پلو مجلسی در این مرحله باید مرغ‌ها را در یک ماهیتابه جدا تفت دهید و خوب سرخ کنید تا پخته شوند. سپس مرغ‌ها را به ترکیب پیاز و کدو اضافه کنید.

مرحله سوم

طرز تهیه کدو پلو، کئی پلا یا کهی پلا مازندرانی

در این مرحله از طرز تهیه کدو پلو مجلسی باید برنج را که از قبل برای چند ساعت خیسانده‌اید آبکش کنید. برای این کار ابتدا مقداری آب داخل قابلمه بریزید و کمی نمک به آن اضافه کنید. اجازه دهید آب به جوش برسد و بعد برنج‌ها را به آن اضافه کنید. زمانی که برنج به مرحله آبکش کردن رسید، آن را آبکش کنید و سپس موادی را که از قبل آماده کردید، با برنج ترکیب کنید. برای درست کردن ته دیگ می‌توانید مقداری برنج را با روغن و زعفران آب شده ترکیب کنید.

سپس مواد را داخل قابلمه بریزید. می‌توانید این برنج را برای پخت داخل فر قرار دهید یا همانند سایر برنج‌های مخلوط روی گاز درست کنید. اگر قصد دارید برنج را داخل فر درست کنید، آن را برای مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.

ارزش غذایی کدو پلو مجلسی

طرز تهیه کدو پلو، کئی پلا یا کهی پلا مازندرانی

هر وعده از این غذا دارای ارزش غذایی زیر است:

انرژی: ۲۵۴ کالری

چربی: ۶/۴ گرم

کلسترول: ۴۲ میلی‌گرم

سدیم: ۴۲۸ میلی‌گرم

پروتئین: ۲/۱۹ گرم

کربوهیدرات: ۱/۳۳ گرم

فوت و فن‌هایی که باید در مورد طرز تهیه کدو پلو مجلسی بدانید

*طرز تهیه کدو پلو مجلسی شمالی، مازندرانی یا بابلی به دو روش است، این غذا هم با مرغ و هم گوشت چرخ کرده آماده می‌شود و گوشت‌ها را به صورت قلقلی ریز سرخ کنید.

*برای شیرین شدن این غذا می‌توانید از مقداری شکر نیز استفاده کنید.

*اضافه کردن زعفران برای طرز تهیه کدو پلو مجلسی موجب خوش رنگ‌تر شدن غذا می‌شود.

*اگر با اضافه کردن طعم سیر به این غذا مشکل ندارید، می‌توانید به جای یک حبه سیر از ۳ یا ۴ حبه استفاده کنید تا عطر غذا بیشتر شود.

*به جای آویشن، زنجبیل و پاپریکا می‌توانید از ادویه پلویی مخصوص استفاده کنید.

*معمولا در طرز تهیه کدو پلو مجلسی اصل مازندارانی یک تخم مرغ نیمرو شده هم روی برنج قرار می‌دهند.

*برای تزئین کدو پلوی مجلسی می‌توانید از زرشک استفاده کنید.

خواص کدو حلوایی

طرز تهیه کدو پلو، کئی پلا یا کهی پلا مازندرانی

کدو تنبل یا کدو حلوایی با رنگ نارنجی و زیبایی که دارد درست مثل هویج دارای مقادیر زیادی کاروتنوئید است و آنتی اکسیدان فراوانی دارد. در ادامه می‌توانید با رایج‌ترین خواص کدو حلوایی آشنا شوید:

*کاهش خطر ابتلا به سرطان

*کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی

*کاهش آفتاب سوختگی

*کمک به درمان انواع سرطان

*جلوگیری از پیری چشم

*تنظیم قند خون

*تقویت سیستم ایمنی بدن

*تقویت ریه‌ها

*ضد پیری پوست

*تنظیم فشار خون

*جلوگیری از زخم معده

*ضد افسردگی

در صورت تمایل می تونید از گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید به این صورت که پیاز رو تفت بدید و وقتی طلایی شد زردچوبه اضافه کنید و بعدم گوشت چرخ شده رو بریزید و با هم خوب تفت بدید. رب گوجه رو هم اضافه کنید و تفت بدید. در آخر کدوها و شکر و دارچین رو بریزید و ادامه مراحل…اما کدو پلو اصلی بدون گوشت تهیه می شه.
گاهی بجای تخم مرغ از خورشت گوجه هم همراه با این غذا استفاده می شه . به این صورت که پیاز داغ رو آماده می کنید کمی نمک و فلفل و زردچوبه می زنید و گوجه های خورد شده رو به پیاز داغ اضافه می کنید و با حرارت ملایم می پزید تا هم گوجه آب بندازه و هم پخته بشه.
( بصورت یک خورشت جا افتاده با آب غلیظ)
بعدهمراه با کدو پلو سرو می کنید.

شمالی ها در کنار این غذا از ترشی نازخاتون هم استفاده می کنند.

اشتراک گذاری :

دیدگاهی در مورد “طرز تهیه کئی پلا

  1. Raymondpek گفت:

    compresse per disfunzione erettile: cialis – farmacia online italiana Cialis

  2. JosephNoilk گفت:

    cialis kaufen: Cialis Preisvergleich Deutschland – tadalafil 20 mg preis

  3. Raymondpek گفت:

    tadalafilo 5 mg precio: farmacias direct – cialis generico

  4. JosephNoilk گفت:

    pharmacie en ligne: IntimiSanté – achat discret de Cialis 20mg

  5. Larryalaps گفت:

    http://pilloleverdi.com/# cialis generico

  6. Larryalaps گفت:

    https://tadalafiloexpress.com/# farmacia online fiable en Espana

  7. GeorgeLob گفت:

    Tadalafil 20mg Bestellung online [url=https://potenzvital.shop/#]cialis 20mg preis[/url] cialis kaufen

  8. Mickeyfieds گفت:

    http://tadalafiloexpress.com/# farmacia online fiable en Espana

  9. GeorgeLob گفت:

    potenzmittel cialis [url=https://potenzvital.com/#]potenzmittel cialis[/url] cialis kaufen

  10. GeorgeLob گفت:

    PilloleVerdi [url=https://pilloleverdi.com/#]cialis[/url] dove comprare Cialis in Italia

  11. Raymondpek گفت:

    pillole verdi: miglior prezzo Cialis originale – cialis generico

  12. Raymondpek گفت:

    Tadalafilo Express: tadalafilo sin receta – tadalafilo 5 mg precio

  13. Larryalaps گفت:

    https://intimisante.shop/# achat discret de Cialis 20mg

  14. JosephNoilk گفت:

    pharmacie qui vend du cialis sans ordonnance: acheter Cialis en ligne France – pharmacie qui vend du cialis sans ordonnance

  15. Raymondpek گفت:

    cialis kaufen ohne rezept: tadalafil 20 mg preis – PotenzVital

  16. Mickeyfieds گفت:

    https://intimisante.shop/# cialis generique

  17. JosephNoilk گفت:

    Achat médicament en ligne fiable: IntimiSanté – IntimiSanté

  18. GeorgeLob گفت:

    cialis kaufen ohne rezept [url=https://potenzvital.com/#]PotenzVital[/url] cialis kaufen

  19. GeorgeLob گفت:

    tadalafil sans ordonnance [url=https://intimisante.com/#]livraison rapide et confidentielle[/url] livraison rapide et confidentielle

  20. Mickeyfieds گفت:

    https://potenzvital.com/# potenzmittel cialis

  21. GeorgeLob گفت:

    pharmacie qui vend du cialis sans ordonnance [url=https://intimisante.shop/#]IntimiSanté[/url] Cialis générique pas cher

  22. Raymondpek گفت:

    comprar cialis: cialis precio – comprar Cialis online España

  23. Raymondpek گفت:

    Potenz Vital: potenzmittel cialis – potenzmittel cialis

  24. JosephNoilk گفت:

    Cialis générique pas cher: cialis 20 mg achat en ligne – achat discret de Cialis 20mg

  25. Raymondpek گفت:

    Potenz Vital: tadalafil 20 mg preis – cialis generika

  26. Larryalaps گفت:

    https://intimisante.com/# pharmacie qui vend du cialis sans ordonnance

  27. Mickeyfieds گفت:

    http://intimisante.com/# Cialis generique pas cher

  28. JosephNoilk گفت:

    Cialis Preisvergleich Deutschland: Cialis generika günstig kaufen – cialis kaufen

  29. GeorgeLob گفت:

    cialis prix [url=http://intimisante.com/#]IntimiSanté[/url] IntimiSanté

  30. GeorgeLob گفت:

    compresse per disfunzione erettile [url=http://pilloleverdi.com/#]dove comprare Cialis in Italia[/url] acquistare Cialis online Italia

  31. GeorgeLob گفت:

    Cialis genérico económico [url=http://tadalafiloexpress.com/#]cialis precio[/url] comprar cialis

  32. Larryalaps گفت:

    http://pilloleverdi.com/# dove comprare Cialis in Italia

  33. Raymondpek گفت:

    tadalafilo sin receta: cialis generico – cialis precio

  34. Raymondpek گفت:

    cialis prix: pharmacie qui vend du cialis sans ordonnance – cialis 20 mg achat en ligne

  35. Mickeyfieds گفت:

    https://intimisante.shop/# livraison rapide et confidentielle

  36. Raymondpek گفت:

    cialis precio: farmacia online fiable en España – comprar cialis

  37. JosephNoilk گفت:

    Intimi Santé: Intimi Santé – acheter Cialis en ligne France

  38. GeorgeLob گفت:

    livraison rapide et confidentielle [url=https://intimisante.shop/#]cialis 20 mg achat en ligne[/url] IntimiSanté

  39. JosephNoilk گفت:

    comprar Cialis online España: Cialis genérico económico – tadalafilo sin receta

  40. GeorgeLob گفت:

    cialis prix [url=http://intimisante.com/#]pharmacie qui vend du cialis sans ordonnance[/url] acheter Cialis en ligne France

  41. JosephNoilk گفت:

    livraison rapide et confidentielle: cialis prix – livraison rapide et confidentielle

  42. GeorgeLob گفت:

    farmacias online seguras en espaГ±a [url=http://tadalafiloexpress.com/#]farmacia online fiable en España[/url] comprar cialis

  43. Mickeyfieds گفت:

    http://intimisante.com/# cialis generique

  44. Mickeyfieds گفت:

    https://potenzvital.shop/# cialis kaufen ohne rezept

  45. Raymondpek گفت:

    europa apotheke: cialis kaufen – Cialis Preisvergleich Deutschland

  46. Raymondpek گفت:

    cialis precio: tadalafilo – tadalafilo sin receta

  47. Mickeyfieds گفت:

    http://potenzvital.com/# tadalafil 20 mg preis

  48. Raymondpek گفت:

    comprar Cialis online España: tadalafilo sin receta – farmacia barata

  49. JosephNoilk گفت:

    cialis sans ordonnance: IntimiSanté – Pharmacie en ligne livraison Europe

  50. GeorgeLob گفت:

    trouver un mГ©dicament en pharmacie [url=https://intimisante.com/#]tadalafil sans ordonnance[/url] tadalafil sans ordonnance

  51. JosephNoilk گفت:

    Cialis genérico económico: tadalafilo 5 mg precio – cialis generico

  52. GeorgeLob گفت:

    Intimi Santé [url=http://intimisante.com/#]achat discret de Cialis 20mg[/url] acheter Cialis en ligne France

  53. GeorgeLob گفت:

    acquistare farmaci senza ricetta [url=http://pilloleverdi.com/#]acquistare Cialis online Italia[/url] tadalafil senza ricetta

  54. Mickeyfieds گفت:

    https://potenzvital.com/# cialis kaufen

  55. Larryalaps گفت:

    https://potenzvital.com/# Cialis generika gunstig kaufen

  56. Raymondpek گفت:

    Potenz Vital: cialis kaufen ohne rezept – gГјnstige online apotheke

  57. Raymondpek گفت:

    achat discret de Cialis 20mg: livraison rapide et confidentielle – cialis 20 mg achat en ligne

  58. Mickeyfieds گفت:

    https://pilloleverdi.shop/# tadalafil senza ricetta

  59. Raymondpek گفت:

    europa apotheke: potenzmittel cialis – potenzmittel cialis

  60. GeorgeLob گفت:

    tadalafilo 5 mg precio [url=http://tadalafiloexpress.com/#]Tadalafilo Express[/url] tadalafilo sin receta

  61. JosephNoilk گفت:

    tadalafilo 5 mg precio: tadalafilo – Tadalafilo Express

  62. JosephNoilk گفت:

    Cialis generika günstig kaufen: Tadalafil 20mg Bestellung online – tadalafil 20 mg preis

  63. GeorgeLob گفت:

    cialis 20 mg achat en ligne [url=https://intimisante.com/#]pharmacie en ligne france fiable[/url] acheter Cialis en ligne France

  64. Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you.

  65. Mickeyfieds گفت:

    https://intimisante.com/# Cialis generique pas cher

  66. Raymondpek گفت:

    Cialis Preisvergleich Deutschland: cialis 20mg preis – potenzmittel cialis

  67. Raymondpek گفت:

    miglior prezzo Cialis originale: PilloleVerdi – cialis prezzo

  68. Larryalaps گفت:

    http://intimisante.com/# Cialis generique pas cher

  69. Raymondpek گفت:

    Potenz Vital: cialis generika – cialis kaufen ohne rezept

  70. Mickeyfieds گفت:

    https://intimisante.com/# acheter Cialis en ligne France

  71. GeorgeLob گفت:

    acquistare Cialis online Italia [url=https://pilloleverdi.shop/#]pillole verdi[/url] cialis prezzo

  72. JosephNoilk گفت:

    cialis prezzo: acquisto farmaci con ricetta – farmaci senza ricetta elenco

  73. WilliamObext گفت:

    Medi Vertraut: Medi Vertraut – Sildenafil ohne Rezept

  74. Charlesenviz گفت:

    BritMedsUk [url=https://britmedsuk.shop/#]licensed online pharmacy UK[/url] trusted British pharmacy

  75. Lancepsync گفت:

    https://bluepeakmeds.com/# Viagra generic price comparison

  76. Charlesenviz گفت:

    SanteHommeFrance [url=http://santehommefrance.com/#]Viagra gГ©nГ©rique sans ordonnance en pharmacie[/url] Viagra sans ordonnance avis

  77. Lancepsync گفت:

    http://medivertraut.com/# Sildenafil ohne Rezept

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سبد خرید
ورود

هنوز حساب کاربری ندارید؟

شروع به تایپ کردن برای دیدن محصولاتی که دنبال آن هستید.