برای اطلاع از آخرین اخبار و رویداد ها ، صفحه ی اینستاگرام مارا دنبال کنید!

وبلاگ

Home » طرز تهیه کئی پلا

طرز تهیه کئی پلا

 کئی پلا یک غذا با کدو حلوایی مازندرانی خوشمزه است. کدو پلو که محلی‌ها به آن کئی پلا یا کهی پلا می‌گویند یک پلوی خوشمزه با خواص بی‌نظیر برای سلامتی است.. ترکیب طعم مرغ و کدو در کنار هم مزه شگفت انگیزی به این غذا می‌بخشد. کدو تنبل یا همان کدو حلوایی که در بسیاری از کشورها به عنوان یک خوراکی پرطرفدار در نظر گرفته می‌شود و از آن غذاهای متنوعی درست می‌کنند. اما در کشور ما هنوز تنها در بخشی از شهرها مورد استفاده می‌گیرد و افراد زیادی هستند که حتی نمی‌دانند طعم این کدوهای بامزه چگونه است.

مواد لازم برای ۳ نفر

زمان تقریبی پخت: ۱ ساعت و ۲۰ دقیقه

سینه مرغ بدون استخوان: ۱ عدد

کدو تنبل خرد شده خام: یک لیوان فرانسوی دسته‌دار

برنج: ۵/۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

پیاز متوسط: ۱ عدد

سیر: ۱ حبه

پودر آویشن: نصف قاشق چای خوری

پودر زنجبیل: نصب قاشق چای خوری

روغن زیتون: نصف قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

پاپریکای شیرین: ۴/۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه

طرز تهیه کدو پلو، کئی پلا یا کهی پلا مازندرانی

مرحله اول

برای درست کردن این پلو مجلسی خوشمزه ابتدا پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و مقداری روغن زیتون داخل ماهیتابه بریزید و پیازها را با شعله ملایم تفت دهید. بعد از اینکه رنگ پیازها شروع به تغییر کرد، کدو حلوایی‌ها را به صورت مربعی برش دهید و به پیاز اضافه کنید و خوب تفت دهید. سیر و ادویه به مواد اضافه کنید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه خوب سرخ شوند.

مرحله دوم

طرز تهیه کدو پلو، کئی پلا یا کهی پلا مازندرانی

در این فرصت مرغ‌ها را به صورت مربعی خرد کنید و نمک، پودر آویشن و زنجبیل و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مزه‌دار شوند. برای طرز تهیه کدو پلو مجلسی در این مرحله باید مرغ‌ها را در یک ماهیتابه جدا تفت دهید و خوب سرخ کنید تا پخته شوند. سپس مرغ‌ها را به ترکیب پیاز و کدو اضافه کنید.

مرحله سوم

طرز تهیه کدو پلو، کئی پلا یا کهی پلا مازندرانی

در این مرحله از طرز تهیه کدو پلو مجلسی باید برنج را که از قبل برای چند ساعت خیسانده‌اید آبکش کنید. برای این کار ابتدا مقداری آب داخل قابلمه بریزید و کمی نمک به آن اضافه کنید. اجازه دهید آب به جوش برسد و بعد برنج‌ها را به آن اضافه کنید. زمانی که برنج به مرحله آبکش کردن رسید، آن را آبکش کنید و سپس موادی را که از قبل آماده کردید، با برنج ترکیب کنید. برای درست کردن ته دیگ می‌توانید مقداری برنج را با روغن و زعفران آب شده ترکیب کنید.

سپس مواد را داخل قابلمه بریزید. می‌توانید این برنج را برای پخت داخل فر قرار دهید یا همانند سایر برنج‌های مخلوط روی گاز درست کنید. اگر قصد دارید برنج را داخل فر درست کنید، آن را برای مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.

ارزش غذایی کدو پلو مجلسی

طرز تهیه کدو پلو، کئی پلا یا کهی پلا مازندرانی

هر وعده از این غذا دارای ارزش غذایی زیر است:

انرژی: ۲۵۴ کالری

چربی: ۶/۴ گرم

کلسترول: ۴۲ میلی‌گرم

سدیم: ۴۲۸ میلی‌گرم

پروتئین: ۲/۱۹ گرم

کربوهیدرات: ۱/۳۳ گرم

فوت و فن‌هایی که باید در مورد طرز تهیه کدو پلو مجلسی بدانید

*طرز تهیه کدو پلو مجلسی شمالی، مازندرانی یا بابلی به دو روش است، این غذا هم با مرغ و هم گوشت چرخ کرده آماده می‌شود و گوشت‌ها را به صورت قلقلی ریز سرخ کنید.

*برای شیرین شدن این غذا می‌توانید از مقداری شکر نیز استفاده کنید.

*اضافه کردن زعفران برای طرز تهیه کدو پلو مجلسی موجب خوش رنگ‌تر شدن غذا می‌شود.

*اگر با اضافه کردن طعم سیر به این غذا مشکل ندارید، می‌توانید به جای یک حبه سیر از ۳ یا ۴ حبه استفاده کنید تا عطر غذا بیشتر شود.

*به جای آویشن، زنجبیل و پاپریکا می‌توانید از ادویه پلویی مخصوص استفاده کنید.

*معمولا در طرز تهیه کدو پلو مجلسی اصل مازندارانی یک تخم مرغ نیمرو شده هم روی برنج قرار می‌دهند.

*برای تزئین کدو پلوی مجلسی می‌توانید از زرشک استفاده کنید.

خواص کدو حلوایی

طرز تهیه کدو پلو، کئی پلا یا کهی پلا مازندرانی

کدو تنبل یا کدو حلوایی با رنگ نارنجی و زیبایی که دارد درست مثل هویج دارای مقادیر زیادی کاروتنوئید است و آنتی اکسیدان فراوانی دارد. در ادامه می‌توانید با رایج‌ترین خواص کدو حلوایی آشنا شوید:

*کاهش خطر ابتلا به سرطان

*کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی

*کاهش آفتاب سوختگی

*کمک به درمان انواع سرطان

*جلوگیری از پیری چشم

*تنظیم قند خون

*تقویت سیستم ایمنی بدن

*تقویت ریه‌ها

*ضد پیری پوست

*تنظیم فشار خون

*جلوگیری از زخم معده

*ضد افسردگی

در صورت تمایل می تونید از گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید به این صورت که پیاز رو تفت بدید و وقتی طلایی شد زردچوبه اضافه کنید و بعدم گوشت چرخ شده رو بریزید و با هم خوب تفت بدید. رب گوجه رو هم اضافه کنید و تفت بدید. در آخر کدوها و شکر و دارچین رو بریزید و ادامه مراحل…اما کدو پلو اصلی بدون گوشت تهیه می شه.
گاهی بجای تخم مرغ از خورشت گوجه هم همراه با این غذا استفاده می شه . به این صورت که پیاز داغ رو آماده می کنید کمی نمک و فلفل و زردچوبه می زنید و گوجه های خورد شده رو به پیاز داغ اضافه می کنید و با حرارت ملایم می پزید تا هم گوجه آب بندازه و هم پخته بشه.
( بصورت یک خورشت جا افتاده با آب غلیظ)
بعدهمراه با کدو پلو سرو می کنید.

شمالی ها در کنار این غذا از ترشی نازخاتون هم استفاده می کنند.

اشتراک گذاری :

دیدگاهی در مورد “طرز تهیه کئی پلا

  1. AndresAmish گفت:

    mexican pharmacy: pharmacies in mexico – mexican pharmacy

  2. AndresAmish گفت:

    TadaLife Pharmacy: generic Cialis online pharmacy – affordable Cialis with fast delivery

  3. AndrewAdjuh گفت:

    mexico pharmacy: mexican pharmacy – mexican pharmacy

  4. AndrewAdjuh گفت:

    generic Cialis online pharmacy: generic Cialis online pharmacy – discreet ED pills delivery in the US

  5. AndresAmish گفت:

    Cialis online USA: tadalafil tablets without prescription – tadalafil tablets without prescription

  6. MervinPobre گفت:

    https://tadalifepharmacy.shop/# affordable Cialis with fast delivery

  7. AndrewAdjuh گفت:

    mexico pharmacy: MedicoSur – MedicoSur

  8. Careyknito گفت:

    ۲۴ hours pharmacy [url=https://zencaremeds.com/#]buy amoxil[/url] ZenCare Meds com

  9. Hermanswabe گفت:

    http://medicosur.com/# mexico farmacia

  10. MervinPobre گفت:

    http://tadalifepharmacy.com/# trusted online pharmacy for ED meds

  11. Careyknito گفت:

    buy propecia [url=https://zencaremeds.shop/#]buy clomid[/url] buy Doxycycline

  12. AndresAmish گفت:

    affordable online pharmacy for Americans: trusted online pharmacy USA – buy amoxil

  13. Careyknito گفت:

    MedicoSur [url=https://medicosur.shop/#]mexican pharmacy[/url] online mexican pharmacy

  14. AndresAmish گفت:

    safe online pharmacy for Cialis: cialis – buy cialis online

  15. AndrewAdjuh گفت:

    discreet ED pills delivery in the US: affordable Cialis with fast delivery – TadaLife Pharmacy

  16. AndresAmish گفت:

    MedicoSur: MedicoSur – mexican rx

  17. AndrewAdjuh گفت:

    MedicoSur: mexico pharmacy – mexican pharmacy

  18. MervinPobre گفت:

    https://tadalifepharmacy.com/# trusted online pharmacy for ED meds

  19. Careyknito گفت:

    ZenCare Meds [url=http://zencaremeds.com/#]canadian online pharmacy no prescription[/url] buy clomid

  20. AndresAmish گفت:

    mexican pharmacy: mexico pharmacy – best pharmacy in mexico

  21. Careyknito گفت:

    buy propecia [url=https://zencaremeds.com/#]buy clomid[/url] order medicine discreetly USA

  22. Careyknito گفت:

    mexico pharmacy [url=http://medicosur.com/#]MedicoSur[/url] order medication from mexico

  23. AndresAmish گفت:

    MedicoSur: mexican pharmacy – mexico pharmacy

  24. AndrewAdjuh گفت:

    cialis: trusted online pharmacy for ED meds – buy cialis online

  25. AndrewAdjuh گفت:

    TadaLife Pharmacy: affordable Cialis with fast delivery – trusted online pharmacy for ED meds

  26. AndrewAdjuh گفت:

    MedicoSur: MedicoSur – MedicoSur

  27. AndresAmish گفت:

    MedicoSur: MedicoSur – mexican medicine

  28. MervinPobre گفت:

    https://zencaremeds.shop/# ZenCare Meds com

  29. MervinPobre گفت:

    https://tadalifepharmacy.com/# tadalafil tablets without prescription

  30. Careyknito گفت:

    buy cialis online [url=https://tadalifepharmacy.com/#]TadaLife Pharmacy[/url] Cialis online USA

  31. Hermanswabe گفت:

    https://medicosur.shop/# mexico pharmacy

  32. Hermanswabe گفت:

    https://zencaremeds.com/# ZenCare Meds com

  33. MervinPobre گفت:

    https://zencaremeds.shop/# online pharmacy

  34. Careyknito گفت:

    order from mexico [url=http://medicosur.com/#]mexican pharmacy[/url] mexico pharmacy

  35. Careyknito گفت:

    discreet ED pills delivery in the US [url=https://tadalifepharmacy.shop/#]generic Cialis online pharmacy[/url] trusted online pharmacy for ED meds

  36. AndrewAdjuh گفت:

    tadalafil tablets without prescription: tadalafil tablets without prescription – trusted online pharmacy for ED meds

  37. AndrewAdjuh گفت:

    Cialis online USA: tadalafil tablets without prescription – tadalafil tablets without prescription

  38. AndresAmish گفت:

    MedicoSur: MedicoSur – mexico medication

  39. AndrewAdjuh گفت:

    MedicoSur: mexico pharmacy – mexico pharmacy

  40. MervinPobre گفت:

    https://medicosur.com/# pharmacy mexico city

  41. Hermanswabe گفت:

    https://medicosur.com/# mexican pharmacy

  42. GeorgeLob گفت:

    cialis prix [url=https://intimisante.com/#]cialis 20 mg achat en ligne[/url] cialis sans ordonnance

  43. GeorgeLob گفت:

    cialis kaufen ohne rezept [url=https://potenzvital.shop/#]Tadalafil 20mg Bestellung online[/url] Potenz Vital

  44. Mickeyfieds گفت:

    http://pilloleverdi.com/# acquistare Cialis online Italia

  45. JosephNoilk گفت:

    cialis precio: cialis precio – Cialis genérico económico

  46. Raymondpek گفت:

    Potenz Vital: Cialis generika günstig kaufen – Cialis Preisvergleich Deutschland

  47. Raymondpek گفت:

    cialis prezzo: compresse per disfunzione erettile – compresse per disfunzione erettile

  48. JosephNoilk گفت:

    cialis kaufen: cialis 20mg preis – Cialis generika günstig kaufen

  49. Raymondpek گفت:

    Cialis Preisvergleich Deutschland: cialis 20mg preis – Cialis generika günstig kaufen

  50. Mickeyfieds گفت:

    https://pilloleverdi.shop/# tadalafil italiano approvato AIFA

  51. Mickeyfieds گفت:

    https://pilloleverdi.com/# compresse per disfunzione erettile

  52. GeorgeLob گفت:

    farmacia online italiana Cialis [url=https://pilloleverdi.shop/#]cialis generico[/url] compresse per disfunzione erettile

  53. Larryalaps گفت:

    http://tadalafiloexpress.com/# Tadalafilo Express

  54. GeorgeLob گفت:

    IntimiSanté [url=https://intimisante.com/#]livraison rapide et confidentielle[/url] cialis sans ordonnance

  55. GeorgeLob گفت:

    Cialis generika günstig kaufen [url=http://potenzvital.com/#]potenzmittel cialis[/url] cialis generika

  56. Raymondpek گفت:

    cialis precio: farmacia online fiable en España – comprar Cialis online España

  57. Raymondpek گفت:

    vente de mГ©dicament en ligne: cialis 20 mg achat en ligne – Intimi Santé

  58. JosephNoilk گفت:

    pharmacie en ligne france fiable: Cialis générique pas cher – cialis 20 mg achat en ligne

  59. Raymondpek گفت:

    PotenzVital: Potenz Vital – potenzmittel cialis

  60. JosephNoilk گفت:

    Cialis Preisvergleich Deutschland: beste online-apotheke ohne rezept – Cialis Preisvergleich Deutschland

  61. GeorgeLob گفت:

    PilloleVerdi [url=https://pilloleverdi.com/#]cialis generico[/url] miglior prezzo Cialis originale

  62. GeorgeLob گفت:

    tadalafilo sin receta [url=https://tadalafiloexpress.shop/#]tadalafilo 5 mg precio[/url] tadalafilo 5 mg precio

  63. GeorgeLob گفت:

    pillole verdi [url=https://pilloleverdi.com/#]cialis generico[/url] cialis generico

  64. Raymondpek گفت:

    tadalafilo 5 mg precio: tadalafilo 5 mg precio – tadalafilo

  65. Raymondpek گفت:

    Cialis generika günstig kaufen: Potenz Vital – Tadalafil 20mg Bestellung online

  66. JosephNoilk گفت:

    achat discret de Cialis 20mg: acheter Cialis en ligne France – acheter Cialis en ligne France

  67. Mickeyfieds گفت:

    https://pilloleverdi.shop/# tadalafil senza ricetta

  68. Raymondpek گفت:

    PotenzVital: Cialis generika günstig kaufen – Tadalafil 20mg Bestellung online

  69. JosephNoilk گفت:

    Tadalafil 20mg Bestellung online: cialis kaufen – Tadalafil 20mg Bestellung online

  70. GeorgeLob گفت:

    potenzmittel cialis [url=https://potenzvital.com/#]Potenz Vital[/url] Cialis Preisvergleich Deutschland

  71. Larryalaps گفت:

    http://pilloleverdi.com/# cialis generico

  72. Larryalaps گفت:

    https://intimisante.shop/# Cialis generique pas cher

  73. GeorgeLob گفت:

    farmacia online madrid [url=https://tadalafiloexpress.shop/#]tadalafilo[/url] tadalafilo 5 mg precio

  74. GeorgeLob گفت:

    PotenzVital [url=http://potenzvital.com/#]PotenzVital[/url] cialis kaufen

  75. Mickeyfieds گفت:

    https://pilloleverdi.shop/# tadalafil senza ricetta

  76. Raymondpek گفت:

    potenzmittel cialis: cialis generika – tadalafil 20 mg preis

  77. Raymondpek گفت:

    Cialis générique pas cher: tadalafil sans ordonnance – IntimiSanté

  78. JosephNoilk گفت:

    comprar Cialis online España: tadalafilo – Cialis genérico económico

  79. Raymondpek گفت:

    tadalafil sans ordonnance: IntimiSanté – cialis generique

  80. JosephNoilk گفت:

    tadalafilo sin receta: tadalafilo – tadalafilo sin receta

  81. Larryalaps گفت:

    http://intimisante.com/# pharmacie qui vend du cialis sans ordonnance

  82. Mickeyfieds گفت:

    https://potenzvital.com/# Cialis Preisvergleich Deutschland

  83. GeorgeLob گفت:

    cialis [url=https://pilloleverdi.com/#]farmacia online[/url] pillole verdi

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سبد خرید
ورود

هنوز حساب کاربری ندارید؟

شروع به تایپ کردن برای دیدن محصولاتی که دنبال آن هستید.